簡単 鶏むね肉 ブロッコリーの ケチャコンソメ煮
331ミミイ @331_mimii_
鶏むね肉とブロッコリー、きのこで、野菜もお肉もたっぷ食べれる、コンソメケチャップ煮です(＾＾)
ランチや夕食のメイン料理に♬
簡単 鶏むね肉 ブロッコリーの ケチャコンソメ煮
鶏むね肉とブロッコリー、きのこで、野菜もお肉もたっぷ食べれる、コンソメケチャップ煮です(＾＾)
ランチや夕食のメイン料理に♬
アプリでひらく作り方
- 1
ブロッコリーは、洗って小房に分け、芯は硬い皮を剥いて、1cm角に切る。
-
- 2
玉ねぎは、繊維に沿って1cm幅に切り、しめじは石突きを切り落としてバラす。
-
- 3
エリンギはスライスし、大きい場合は半分の長さに切る。
-
- 4
鶏むね肉は皮と余分なスジを取って、一口大の削ぎ切りにする。
-
- 5
鍋に水と調味料を入れて火にかけ、沸騰したら、ブロッコリーの房と、鶏むね肉以外の具材を入れる。
-
- 6
再び沸騰したら、蓋をして弱火で7～10分煮る。※底が焦げないように、時々混ぜる。
-
- 7
他の野菜が煮えたら、ブロッコリーの房を入れて煮立て、鶏むね肉もくわえて混ぜる。
-
- 8
鶏むね肉に火が通ったら、直ぐに火を止める。
- 9
※鶏むね肉を入れてアクが出るようなら捨ててください。
-
- 10
あれば、仕上げにパセリをかける。
コツ・ポイント
・ブロッコリーの房は、煮崩れないように、後から入れてください。
・鶏むね肉は煮すぎるとパサつくので、火が通ったら直ぐに火を止めてください。
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