塩昆布ツナイカ納豆パスタ
納豆入りは まとまり が難しい組み合わだけど この手順でしっかり美味しく仕上がる
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パスタを茹でる。
フライパンに油を熱し、玉ねぎをしんなりするまで炒める。
ツナ(油は半分だけ)とイカを加えて炒める。
塩昆布となめ茸を加える。
茹でたパスタと茹で汁大さじ2〜3を加え、全体を絡める。
しょうゆをひと回し加える。
火を止めてから納豆を加え、全体を混ぜる。
黒コショウをふって仕上げる。
納豆は火を止めてから入れることで、風味を保ちます。しょうゆは最後に少量だけで香りを立てるのがポイントです。
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