解凍した鶏肉を約2cm角に切り、片栗粉大さじ2をまんべんなくまぶす。

フライパンに油大さじ2を熱し、鶏肉をほぐしながら中まで火が通るように炒める。

鶏肉の中まで火が通ったら、油大さじ1、下ごしらえ済みの長ねぎとしめじを加える。

弱火で野菜がしんなりするまで炒め、いったん火を止める。

ガリバタ鶏用2箱を加え、再び中火にかけて全体を炒め合わせる。