豚しゃぶと長芋のねぎ塩炒め
アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕ @alisa_rabbit_kitchen
難易度：Lv4 🦆 初心者向け家庭料理（簡単）
調理時間：20分
料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰
柔らかい豚しゃぶとシャキほく長芋を、香ばしいねぎ塩だれで炒めました✨ ご飯が進む秋のおかずです！
作ってくれたら、つくれぽくれると嬉しいです💝
豚しゃぶと長芋のねぎ塩炒め
難易度：Lv4 🦆 初心者向け家庭料理（簡単）
調理時間：20分
料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰
柔らかい豚しゃぶとシャキほく長芋を、香ばしいねぎ塩だれで炒めました✨ ご飯が進む秋のおかずです！
作ってくれたら、つくれぽくれると嬉しいです💝
アプリでひらく作り方
- 1
長芋は皮をむき、7〜8mm厚の大きさに切で輪切り、半月切りまたはいちょう切りにする。
-
- 2
長ねぎはみじん切り、にんにくは薄切り、豚肉は食べやすい長さに切る。にんにくの写真わすれました💦
-
- 3
ボウルなどに酒、鶏がらスープの素、レモン汁、塩、水を混ぜてねぎ塩だれを作る。
-
- 4
フライパンにごま油大さじ1/2を熱し、長芋を両面2分ずつ焼き、焼き色がついたら取り出す。
-
- 5
残りのごま油とにんにくを入れ、弱めの中火で香りを出す。
-
- 6
豚肉を広げて加え、炒めすぎないように中火でほぐしながら炒める。色が変わったら長ねぎを加え、1分炒める。
-
- 7
長芋を戻し、ねぎ塩だれを加えて中火で1〜2分さっと炒める。
-
- 8
器に盛り、黒こしょうを振って完成。
-
コツ・ポイント
長芋は7〜8mm厚に切り、焼き色をつけて食感を残します。
豚肉は炒めすぎず、柔らかく仕上げます。
ねぎ塩だれは最後に加え、さっと炒めて香りを生かします。
料理は手間と手際と愛情💕 アリサです🐰料理が大好きです🌙🐰🔪❤️「簡単・おいしい・ちょっと可愛い」を目指して、アリサ天才宇宙カフェのレシピを考えています🐰☕🍳✨毎日の料理を基本的にすべてクックパッドに投稿しながら、料理の修行中です🔪今は、家庭で作りやすいレシピを中心に、盛り付けや料理を美しく見せる方法を勉強しています🐰✨盛り付けは今のところ上手ではないですが🥹💦「切り方は料理のデザイン」🔪🎨味だけじゃなく、作る工程まで美しい料理が目標です🌙簡単な家庭料理🐣から、いつかは狼さんレベルまで🐺🚀アリサの料理修行を見守ってください🐰💕🌙🐰🐤 難易度Lvについて 🐺🐰🚀Lv10 🐺：プロ上級者レベル（非常に高度）Lv9 🐻：プロレベル（かなり難しい）Lv8 🦅：上級家庭料理（難しい）Lv7 🦌：中級家庭料理（そこそこ難しい）Lv6 🐗：経験者向け家庭料理（割と難しい）Lv5 🐰：中級家庭料理（それなりの難易度）Lv4 🦆：初心者向け家庭料理（簡単）Lv3 🐈：初心者レベル（かなり簡単）Lv2 🐕：超初心者向け（超簡単）Lv1 🐤：超簡単家庭料理（混ぜるだけレベル）
もっと読む このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/26744936
