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夕食弁当に☆純露でアレンジ♪さつま芋紅茶味大学芋
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夕食弁当に☆純露でアレンジ♪さつま芋紅茶味大学芋-レシピのメイン写真

夕食弁当に☆純露でアレンジ♪さつま芋紅茶味大学芋

柚輝ひらめきごはん♪
柚輝ひらめきごはん♪ @cook_40096661

紅茶味の飴「純露」を使った、ひと味違う大学芋です♪ ひと口食べると紅茶の香りがふわっと広がり、そのあとにサツマイモの自然な甘さが楽しめます。いつもの大学芋のアレンジにおすすめです。

紅茶味の飴「純露」を使った、ひと味違う大学芋です♪ ひと口食べると紅茶の香りがふわっと広がり、そのあとにサツマイモの自然な甘さが楽しめます。いつもの大学芋のアレンジにおすすめです。

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夕食弁当に☆純露でアレンジ♪さつま芋紅茶味大学芋

柚輝ひらめきごはん♪
柚輝ひらめきごはん♪ @cook_40096661

紅茶味の飴「純露」を使った、ひと味違う大学芋です♪ ひと口食べると紅茶の香りがふわっと広がり、そのあとにサツマイモの自然な甘さが楽しめます。いつもの大学芋のアレンジにおすすめです。

紅茶味の飴「純露」を使った、ひと味違う大学芋です♪ ひと口食べると紅茶の香りがふわっと広がり、そのあとにサツマイモの自然な甘さが楽しめます。いつもの大学芋のアレンジにおすすめです。

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材料

1人分
  • 純露(紅茶の飴) 4個
  • サツマイモ 123g
  • サラダ油 小さじ2
  • 水 大さじ2(飴を溶かすため、少量ずつ調整)
  • 黒ごま 少々
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作り方

  1. 1

    サツマイモを皮付きのまま乱切りして、10分程水に浸す。

    • 夕食弁当に☆純露でアレンジ♪さつま芋紅茶味大学芋作り方1写真
  2. 2

    フライパンに油とサツマイモ、水大さじ1を入れ、ふたをして弱めの中火で蒸し焼きにする。

    • 夕食弁当に☆純露でアレンジ♪さつま芋紅茶味大学芋作り方2写真
    • 夕食弁当に☆純露でアレンジ♪さつま芋紅茶味大学芋作り方2写真
  3. 3

    フライパンを揺すりながら、サツマイモのすべての側面に焼き目をつける。

    • 夕食弁当に☆純露でアレンジ♪さつま芋紅茶味大学芋作り方3写真
  4. 4

    竹串がスッと通るまで加熱し、火が通ったら取り出す。

    • 夕食弁当に☆純露でアレンジ♪さつま芋紅茶味大学芋作り方4写真
  5. 5

    フライパンの水分を拭き取り、火を止めて純露と水大さじ2を加える。

    • 夕食弁当に☆純露でアレンジ♪さつま芋紅茶味大学芋作り方5写真
    • 夕食弁当に☆純露でアレンジ♪さつま芋紅茶味大学芋作り方5写真
    • 夕食弁当に☆純露でアレンジ♪さつま芋紅茶味大学芋作り方5写真
  6. 6

    弱火で純露を焦がさないように溶かす。水分が足りない場合は水大さじ1ずつ追加する⚠️高温になり水が跳ねるのでやけどに注意する

    • 夕食弁当に☆純露でアレンジ♪さつま芋紅茶味大学芋作り方6写真
    • 夕食弁当に☆純露でアレンジ♪さつま芋紅茶味大学芋作り方6写真
  7. 7

    飴が溶けたらサツマイモを戻し、手早く全体に絡める。

    • 夕食弁当に☆純露でアレンジ♪さつま芋紅茶味大学芋作り方7写真
    • 夕食弁当に☆純露でアレンジ♪さつま芋紅茶味大学芋作り方7写真
    • 夕食弁当に☆純露でアレンジ♪さつま芋紅茶味大学芋作り方7写真
  8. 8

    火を止めて黒ごまを振り、クッキングシートに並べて冷まして、完成!

    • 夕食弁当に☆純露でアレンジ♪さつま芋紅茶味大学芋作り方8写真
    • 夕食弁当に☆純露でアレンジ♪さつま芋紅茶味大学芋作り方8写真

コツ・ポイント

①サツマイモは竹串がスッと通るまで蒸し焼きにします。
②飴は焦げやすいので弱火で溶かし、手早く絡めます。飴は高温になるため、やけどに注意してください。

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柚輝ひらめきごはん♪
柚輝ひらめきごはん♪ @cook_40096661
2026/10/20 04:45に公開
「柚輝(ゆき)」という名前には、柚子のような爽やかさと、食卓や毎日が明るく輝くように、という思いを込めました🍊料理をしていると、ふっと新しいアイデアが生まれたり、初めて出会う食材から思いがけない「ひらめき」が生まれたりします✨そんな小さな発見やひらめきを、日々楽しみながら料理しています🎶最近は、珍しい野菜や海外の食材・調味料を取り入れながら、新しいレシピを考える時間も楽しんでいます🌱日々の「ひらめき」と「楽しさ♪」を込めて、「柚輝ひらめきごはん♪」と名付けました🍚
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このレシピのキーワード

大学いも 紅茶 さつま芋

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