あんこたっぷり♪かぼちゃマフィン
三上摂 @cook_40401204
あんこもかぼちゃもたっぷり入った、ずっしり食べ応えのあるマフィン♪
黒ゴマを散らして、ちょっぴり和風に仕上げます
#いもくりかぼちゃの秋レシピ
あんこたっぷり♪かぼちゃマフィン
あんこもかぼちゃもたっぷり入った、ずっしり食べ応えのあるマフィン♪
黒ゴマを散らして、ちょっぴり和風に仕上げます
#いもくりかぼちゃの秋レシピ
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃは1.5cm角に切り、ラップをふんわりかけレンジ600wで6分程～加熱し、飾り用かぼちゃを2×個数分取り分ける。
- 2
ボウルにたまご・牛乳・オイル・砂糖を入れ、泡だて器でよく混ぜ合わせ、①のかぼちゃを加えつぶしながら混ぜる。
- 3
合わせてふるったAを3回に分けて入れ、その都度スパチュラで切るように混ぜる。型の半分まで生地を入れ、あんこをのせる。
- 4
残りの生地をのせ、飾り用のかぼちゃを半分ほど差し込み黒ごまをふる。180度に予熱したオーブンで20分程度焼けば完成
-
コツ・ポイント
竹串を刺して、生地がついてこなければ焼きあがっています
翌日召し上がる時は、160度で5～6分温めるのがおすすめです
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