冬瓜とベーコンのスープ
たまに冬瓜を見かけたら食べたくなり作るメニュー♪
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冬瓜を半分に切りスプーンでタネとワタを取り除き、4cm角くらいにカットしてから皮を剥き、白ネギは1cm斜め切りにカット
2cmくらいにベーコンをカットし、鍋に入れ炒める
ベーコンから油が出てきたら冬瓜、白ネギ、水を入れ沸騰するまで煮る
沸騰したら顆粒中華スープを入れ冬瓜が柔らかくなったら出来上がり
簡単ですが、冬瓜の皮は硬いので包丁使いに気を付けてね♪
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