Ayam masak sereh

Name: Ayam masak sereh
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 //2 ekor ayam di potong kecil,atau sesuai selera; 15 bh cabe rawit hijau,klu mau agak pedas bisa diganti dgn rawit merah; 5 btng sereh; 1/2 ruas kunyit mentah; 7 siung bawang merah; Secukupnya asam Jawa yg di larutkan dlm air; 1 )2 sdt garam,penyedap; 1 Bks masako

Diah Tri Norita @diahmasak

Sulawesi Selatan

Bosan dgn masakan ayam yg itu2 saja...akhirnya cobain resep yg satu ini....selain bumbunya gak terlalu banyak dan rasanya enak ,apalagi klu dimakan dgn nasi hangat

Lebih banyak

Ayam masak sereh

Diah Tri Norita @diahmasak

Sulawesi Selatan

Bosan dgn masakan ayam yg itu2 saja...akhirnya cobain resep yg satu ini....selain bumbunya gak terlalu banyak dan rasanya enak ,apalagi klu dimakan dgn nasi hangat

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 //2 ekorayam di potong kecil,atau sesuai selera
15 bhcabe rawit hijau,klu mau agak pedas bisa diganti dgn rawit merah
5 btngsereh
1/2 ruaskunyit mentah
7 siungbawang merah
Secukupnyaasam Jawa yg di larutkan dlm air
1 )2 sdtgaram,penyedap
1 Bksmasako

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong ayam sesuai selera,marinasi dgn air asam Jawa dan Masako, diamkan selama 30 mnt
2

Sereh dipotong lalu ditumbuk bisa juga hanya di geprek saja
3

Haluskan cabe rawit, kunyit, bawang merah
4

Panaskan minyak goreng masukkan bumbu halus,tumis hingga mengeluarkan bau harum,lalu masukkan serehnya
5

Setelah itu masukkan ayam dan air marinasi nya,tutup dan biarkan mendidih
6

Setelah air menyusut,beri garam dan penyedap,tes rasa,angkat dan hidangkan