Sopa de col rizada y gambas !!!
#CocinaQueCuida sopa que te arregla el cuerpo cuando llegas cansada, tienes malestar o te quieres cuidar. Comida que te prepara la mami y que te cuida y te cura cuando lo necesitas, la de verdad, la de casa.
A mi que me encanta el sabor de la col, me da igual la variedad que sea, me reconforta mucho cenar una sopa calentita y con ingredientes variados.
Sopa de col rizada y gambas !!!
#CocinaQueCuida sopa que te arregla el cuerpo cuando llegas cansada, tienes malestar o te quieres cuidar. Comida que te prepara la mami y que te cuida y te cura cuando lo necesitas, la de verdad, la de casa.
A mi que me encanta el sabor de la col, me da igual la variedad que sea, me reconforta mucho cenar una sopa calentita y con ingredientes variados.
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Pela y trocea cebolla y rehógala en una olla con un poco de aove.
- 2
Pela y trocea la patata en dados pequeños y añádela a la olla y cocina unos minutos
- 3
Trocea y lava la col y añádela remueve y deja unos dos minutos. Cubre con el caldo.
- 4
- 5
Añade jengibre al gusto y deja que hierva unos 25 minutos
- 6
En una sartén cocina unos minutos las gambas con un poquito de cayena molida y reserva.
- 7
5 minutos antes de apagar el fuego bate ligeramente un huevo por persona y añade al caldo junto con las gambas.
- 8
Corta en dados dos cortadas de pan de masa madre https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/25292911 en mi caso y fríe en una sartén con un poco de aceite de oliva virgen extra y escurre el aceite sobrante sobre papel absorbente de cocina.
- 9
Sirve en los cuencos y coloca un poco de picatostes encima.
- 10
Bon profit !!!
Consejos
Puedes hacer la sopa con caldo de pollo o de carne y utilizar pollo, albóndigas o pavo.
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