トロトロな【ハヤトウリとベーコンのコンソメ煮】
mieuxkanon @mieuxkanon
隼人瓜とベーコンで作る手軽なコンソメ煮です。隼人瓜がトロトロ＆ベーコンの旨味でとても美味しく、大好きな隼人瓜料理です。
トロトロな【ハヤトウリとベーコンのコンソメ煮】
隼人瓜とベーコンで作る手軽なコンソメ煮です。隼人瓜がトロトロ＆ベーコンの旨味でとても美味しく、大好きな隼人瓜料理です。
アプリでひらく作り方
- 1
ハヤトウリは皮を剥いて縦半分に切り、種を取り除く。更に縦半分に切って3mm程の薄切りにする。
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- 2
ベーコンは食べやすい大きさに切る。
- 3
鍋を中火で熱し、サラダ油・ベーコンを加えてじっくりと炒める。
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- 4
焼き色が付いてきたらハヤトウリを加えて1〜2分炒める。
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- 5
にんにく・●を加え、煮立ったら蓋をして火を弱め、15分煮る。
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- 6
火を止めて好みでバターを加える。
- 7
器に盛り、パルミジャーノ・粗挽き胡椒を振る。
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- 8
※ 隼人瓜です
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コツ・ポイント
隼人瓜はアクが強いので、扱う際は手袋の使用をおすすめします。
ベーコンによって濃さに違いが出るので、薄い場合はコンソメで調整をお願いします。
ベーコンは燻製された物がおすすめです。
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