Soto ayam

Name: Soto ayam
Yield: 7 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 7 pcs sayap ayam (500gr); Jeruk nipis dan garam untuk marinasi awal supaya tidak amis; Jahe geprek untuk merebus ayam; 1-2 lembar daun salam untuk merebus ayam; Bumbu halus :; 3 siung baput,goreng; 4 siung bamer,goreng; 1 butir kemiri,sangrai/goreng; Seruas kunyit,sangrai/goreng; Aromatic :; 2-3 lembar Daun salam; 4 lembar Daun jeruk; 1 batang Sereh,geprek; Seruas Lengkuas,geprek; secukupnya Daun bawang iris; Seasoning :; Secukupnya garam,kaldu bubuk,lada bubuk; 1 bks racik soto; 800-1000 ml Air; Pelengkap :; Soun jawa rebus; Kecambah/tauge rebus; Tempe goreng garit/kriuk; Perkedel kentang; Sate Telur puyuh bacem; Sambal soto : sesuai selera cabe rawit setan + baput kecil direbus lalu uleg/blender beri air panas sedikit; Jeruk nipis; Bawang putih goreng; Seledri untuk taburan

Agsha✨✅ @santi_wulandari89

di hatimu

Semarang,kota kelahiran saya yg notabene soto merupakan sarapan yg menghangatkan perut di pagi hari.Menjamurnya warung Soto di Semarang menjadi bukti bahwa Soto menjadi salah satu icon kuliner Jawa Tengah khususnya Semarang.Adapun Soto nya,itu biasanya kuah nya bening namun gurih dan kaya rempah.Namun yg saya hadirkan disini resep soto simple saja yg bikin nya sat set no ribet..

#Semangcook_ResepDaerahku
#CookpadApron2026
#ResepDaerahku
#SemangcookHokyaHokye26
#CookpadCommunity_Semarang

Lebih banyak

Soto ayam

Agsha✨✅ @santi_wulandari89

di hatimu

#Semangcook_ResepDaerahku
#CookpadApron2026
#ResepDaerahku
#SemangcookHokyaHokye26
#CookpadCommunity_Semarang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam lebih

7 porsi

7 pcssayap ayam (500gr)
Jeruk nipis dan garam untuk marinasi awal supaya tidak amis
Jahe geprek untuk merebus ayam
1-2 lembardaun salam untuk merebus ayam
Bumbu halus :
3 siungbaput,goreng
4 siungbamer,goreng
1 butirkemiri,sangrai/goreng
Seruaskunyit,sangrai/goreng
Aromatic :
2-3 lembarDaun salam
4 lembarDaun jeruk
1 batangSereh,geprek
SeruasLengkuas,geprek
Daun bawang iris secukupnya
Seasoning :
Secukupnyagaram,kaldu bubuk,lada bubuk
1 bksracik soto
800-1000 mlAir
Pelengkap :
Soun jawa rebus
Kecambah/tauge rebus
Tempe goreng garit/kriuk
Tempe kriuk (khas Soto Semarang)
Perkedel kentang
Perkedel kentang🥔
Sate Telur puyuh bacem
Sate Telur Puyuh Bacem
Sambal soto : sesuai selera cabe rawit setan + baput kecil direbus lalu uleg/blender beri air panas sedikit
Jeruk nipis
Bawang putih goreng
Seledri untuk taburan

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam lebih

1

Cuci bersih sayap ayam,kucuri jeruk nipis dan beri garam,lalu biarkan selama 10 mnt,bilas bersih...
2

Didihkan air mskkan daun salam dan jahe,rebus ayam,lalu buang buih² nya,beri sejumput garam,masak hingga mendidih lagi,sisihkan
3

Haluskan bumbu(sebelumnya bahannya digoreng dulu),tumis bumbu hingga harum n tanak,masukkan aromatic,masukkan bumbu racik soto
4

Setelah matang,masukkan bumbu tsb ke dlm rebusan ayam td,masak hingga ayam matang,beri seasoning,koreksi rasa
5

Terakhir masukkan daun bawang masak sebentar,tes rasa
6

Penyajian : tata dlm mangkok,nasi,soun rebus,kecambah rebus,seledri,baput goreng,lalu guyur dg kuah soto,sayap ayam,tambhkan pelngkap lainnya seperti jeruk nipis,sambal soto,kecap manis bila suka,tempe,perkedel,sate telur puyuh
7

Sajikan

Lampiran Resep

Tempe kriuk (khas Soto Semarang)

Perkedel kentang🥔

Sate Telur Puyuh Bacem

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!

Ceritakan kepada Agsha✨✅ bagaimana hasilnya.

Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!

Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!

Kirim Cooksnapmu

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Tersimpan

Agsha✨✅ @santi_wulandari89

pada 30 Oktober 2026 01.38

di hatimu

Pada dasar nya seorang istri atau ibu mendedikasikan hidup nya untuk keluarga yang dikasihi nya melalui "masakan".Wujud cinta yang paling mendasar,bisa membuat masakan setiap hari nya untuk keluarga,memastikan tubuh terisi dg nutrisi yg baik dan hati menjadi bahagia❤️❤️Salam bahagia🤗

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Soto Kunyit Daun Bawang Telur Puyuh Potato Soun Ayam Sereh Daun Jeruk Cabe Rawit Jeruk Nipis Seledri Tempe Kecambah Lengkuas Bawang Putih Bawang Merah Kemiri Chicken Wing Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya