Tongseng Daging Sapi

Name: Tongseng Daging Sapi
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gram daging sapi (iris); 4 buah bakso sapi (iris jadi 4); 5 buah cabe rawit merah (iris); 5 buah cabe rawit hijau (iris); 1 buah tomat hijau; sepotong kubis/kol; 1 batang daun sereh; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; secukupnya air untuk merebus (kurang lebih 750 mL); 1 batang daun bawang , potongan; sedikit garam dan gula pasir; secukupnya kecap manis; Bumbu Halus:; 2 buah kemiri (sangrai); 1 sdt ketumbar bubuk; 1 sdt lada bubuk; 1/2 sdt biji jinten; 1 cm kunyit; 2 cm jahe; 2 cm lengkuas

Wilda Ayuni @wildaayuni

Kota Dumai, Propinsi Riau

Homemade ❤

Lebih banyak

Tongseng Daging Sapi

Wilda Ayuni @wildaayuni

Kota Dumai, Propinsi Riau

Homemade ❤

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

90 menit

2 porsi

200 gramdaging sapi (iris)
4 buahbakso sapi (iris jadi 4)
5 buahcabe rawit merah (iris)
5 buahcabe rawit hijau (iris)
1 buahtomat hijau
sepotongkubis/kol
1 batangdaun sereh
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
secukupnyaair untuk merebus (kurang lebih 750 mL)
1 batangdaun bawang , potongan
sedikitgaram dan gula pasir
secukupnyakecap manis
Bumbu Halus:
2 buahkemiri (sangrai)
1 sdtketumbar bubuk
1 sdtlada bubuk
1/2 sdtbiji jinten
1 cmkunyit
2 cmjahe
2 cmlengkuas

Tersimpan

Cara Membuat

90 menit

1

Rebus daging kurang lebih 1 jam. Lalu tiriskan
2

Panaskan wajan. Tumis semua bumbu yg sudah dihaluskan. Tumis hingga harum
3

Masukkan daun salam, daun sereh dan daun jeruk. Lalu masukkan air kurang lebih 750 mL
4

Masukkan daging, bakso, potongan kol, tomat dan irisan cabe.
5

Tambahkan kecap manis
6

Koreksi rasa, masukkan garam dan gula pasir
7

Masak sebentar dan siap dinikmati. Sajikan dengan potongan daun bawang.