Daging Bumbu kuning

Name: Daging Bumbu kuning
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr Daging Sapi; 4 bh telur rebus lalu kupas; 6 potong tahu goreng setengah matang; 2 bh daun salam; 3 bh daun jeruk; 1 ruas lengkuas di gebrek; 100 ml santan kental (sy pake kara 65ml); BUMBU HALUS; 6 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 2 ruas kunyit bakar; 1 ruas jahe; 1/2 sdt merica; 4 btr kemiri; secukupnya gula merah dan garam

Kurnia DR @Neeya_Kitchen

Masakan ini favorit duo kesyangan dirumah, suami dan anakkku..... lengkap, daging dan tahu kesukaan pahlawan kecilku, dan ayahnya kebagian telur yg jadi fav nya.... olahan daging bumbu kuning ini mirip dengan bumbu kare, tp rasa gurihnya bener2 mengigit bikin ketagihan....selamat mencoba

Lebih banyak

Daging Bumbu kuning

Kurnia DR @Neeya_Kitchen

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

3 porsi

250 grDaging Sapi
4 bhtelur rebus lalu kupas
6 potongtahu goreng setengah matang
2 bhdaun salam
3 bhdaun jeruk
1 ruaslengkuas di gebrek
100 mlsantan kental (sy pake kara 65ml)
BUMBU HALUS
6 siungbawang merah
4 siungbawang putih
2 ruaskunyit bakar
1 ruasjahe
1/2 sdtmerica
4 btrkemiri
secukupnyagula merah dan garam

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Tumis bumbu halus campur dengan daun salam, lengkuas, daun jeruk purut dengan sedikit minyak sampai harum
2

Campurkan daging lalu masak (ukep) sampai daging benar2 empuk tambah kan air panas bila daging belum empuk.
3

jika daging sudah empuk masukkan santan, dan telur aduk2 sampai mendidih lalu masukkan tahu goreng masak sampai air tinggal sedikit
4

Tambahkan gula merah dan garam secukupnya, apbila selera tambahkan juga sedikit kecap (1-2sdm)optional. Angkat sajikan dengan nasi hangat..