Mì tương đen kiểu Hàn (jajangmyeon)

Name: Mì tương đen kiểu Hàn (jajangmyeon)
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: Mì sợi to và dẹt của Hàn (mua ở Kmart); 1 gói sốt tương đen kiểu Hàn; 1 quả bí ngòi; 1 củ cà rốt; 1 củ hành tây; 1-2 củ khoai tây; 2-3 lạng thịt ba chỉ; 1 quả dưa chuột nhỏ

Hai Tám Chín @cook_8026759

Thực ra món này có nguồn gốc từ Trung Quốc thì phải :-? Sốt tương đen ăn cùng mì hay cơm cũng đều ngon hết 💓

Xem thêm

Mì tương đen kiểu Hàn (jajangmyeon)

Hai Tám Chín @cook_8026759

Thực ra món này có nguồn gốc từ Trung Quốc thì phải :-? Sốt tương đen ăn cùng mì hay cơm cũng đều ngon hết 💓

Đã lưu

Nguyên Liệu

Mì sợi to và dẹt của Hàn (mua ở Kmart)
1 góisốt tương đen kiểu Hàn
1quả bí ngòi
1 củcà rốt
1 củhành tây
1-2 củkhoai tây
2-3 lạngthịt ba chỉ
1quả dưa chuột nhỏ

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

Thịt ba chỉ rửa sạch, thái miếng lập phương vừa ăn.
2

Cà rốt, khoai tây, hành tây bỏ vỏ, đem xắt miếng lập phương cùng bí ngòi.
3

Cho dầu vào chảo, xào sơ thịt cho đến khi thịt có màu vàng nâu nhạt.
4

Cho hành, cà rốt và khoai tây vào xào cùng khoảng 5 phút rồi thêm bí ngòi (vì bí ngòi nhanh chín)
5

Xào đến khi thịt rau củ gần chín thì cho gói sốt mì đen vào đảo đều.
6

Đun thêm khoảng 5-7 phút, để lửa nhỏ. Nếu sốt lỏng quá có thể pha bột năng/ bột khoai tây với nước rồi đổ vào để hỗn hợp đặc sệt lại. Trước khi tắt bếp thêm một thìa đâu vừng đảo đều cho thơm.
7

Phần mì đem luộc chín, vớt ra nhúng qua nước lạnh rồi để cho ráo.
8

Múc sốt lên bát mì, dưa chuột bào miếng nhỏ xếp lên đĩa mì trang trí. Vậy là món mì đen đã hoàn thành 💓