Kepiting Saus Padang

Name: Kepiting Saus Padang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg kepiting, rebus dgn campuran : bawang putih jahe, daun jeruk; 5 sdm saus sambal; 5 sdm saus tomat; 3 sdm saus tiram; 2 btg daun bawang, iris; 4 lbr daun salam; 3 lbr daun jeruk; 1 bh bombay, iris; secukupnya lada bubuk,; secukupnya garam dan gula; 1 sdt perasan jeruk nipis; 1 btr telur ayam; 2-3 gelas belimbing air kaldu dr rebusan kepiting; secukupnya minyak untuk menumis; bumbu halus/ulek :; 8 siung bawang merah; 6 siung bawang putih; 2 cm jahe; 7 bh cabe merah keriting; 5 bh cabe rawit merah; 3 bh kemiri

Imel @Imel_05051991

Tangerang

Butuh perjuangan tuk makan enak 😘😆😅

Lebih banyak

Kepiting Saus Padang

Imel @Imel_05051991

Tangerang

Butuh perjuangan tuk makan enak 😘😆😅

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgkepiting, rebus dgn campuran : bawang putih jahe, daun jeruk
5 sdmsaus sambal
5 sdmsaus tomat
3 sdmsaus tiram
2 btgdaun bawang, iris
4 lbrdaun salam
3 lbrdaun jeruk
1 bhbombay, iris
secukupnyalada bubuk,
secukupnyagaram dan gula
1 sdtperasan jeruk nipis
1 btrtelur ayam
2-3 gelas belimbingair kaldu dr rebusan kepiting
secukupnyaminyak untuk menumis
bumbu halus/ulek :
8 siungbawang merah
6 siungbawang putih
2 cmjahe
7 bhcabe merah keriting
5 bhcabe rawit merah
3 bhkemiri

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan kepiting, rebus dgn campuran bawang putih+jahe+garam+daun jeruk, rebus sampai matang. Dengan air mendidih (sisihkan kaldunya untuk diapakai sebagai kuah kepiting, selama rebus kepiting buih yg muncul dipermukaan harus dibuang sampai bersih ya mom)
2

Tumis bombay sampai layu, masukkan bumbu halus+daun salam+daun jeruk, aduk sebentar. Masukkan saus tiram, saus tomat, saus sambal, aduk sampai harum.
3

Tambahkan kaldu kepiting dalam tumisan, masukkan telur dan aduk rata, setelah telur teraduk rata masukkan kepiting, irisan daun bawang, dan perasan jeruk nipis, lada garam, gula. Tes rasa. Masak sampai matang atau kuah susut mengental. 😘

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!

Ceritakan kepada Imel bagaimana hasilnya.

Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!

Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!

Kirim Cooksnapmu

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Tersimpan

Imel @Imel_05051991

pada 29 Agustus 2017 12.47

Tangerang

Belum pandai masak tapi hobi masak dan masih perlu banyak belajar, untung2 bisa berbagi dan bermanfaat buat yang mampir 😄.. Semua foto asli hasil buatan dan jepretan pribadi 😊

Lebih banyak

Komentar (3)

Balqis @cook_9563661

20 November 2017 00.55

Air kaldu nya brp banyak mbk?

Kata kunci

Daun Bawang Telur Ayam Gula Daun Jeruk Cabe Rawit Jeruk Nipis Kepiting Cabe Merah Tomat Bawang Putih Bawang Merah Onion Kemiri Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya