Pesmol Ikan Bawal

Name: Pesmol Ikan Bawal
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor Ikan bawal; 3 siung bawang putih; 3 siung bawang merah; sesuai selera Cabe rawit; 1 batang Daun bawang; 1 buah tomat; 1 ruas jahe; 1 ruas kunyit; 1 ruas lengkuas; 1 buah sereh; 3 lembar Daun salam; 1 sdm saos tiram; secukupnya Garam dan gula; 1/2 sdt Merica bubuk; 400 ml Air ±

Nunu Nurhayati @cook_8170764

Cibubur

Pesmol Ikan Bawal

Nunu Nurhayati @cook_8170764

Cibubur

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorIkan bawal
3 siungbawang putih
3 siungbawang merah
sesuai seleraCabe rawit
1 batangDaun bawang
1 buahtomat
1 ruasjahe
1 ruaskunyit
1 ruaslengkuas
1 buahsereh
3 lembarDaun salam
1 sdmsaos tiram
secukupnyaGaram dan gula
1/2 sdtMerica bubuk
400 mlAir ±

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ikan lalu potong sesuai selera, taburi dengan garam lalu diamkan ±15menit
2

Iris semua bumbu di atas
3

Goreng semua ikan bawal sampai warna kuning keemasan
4

Siapkan wajan beri minyak goreng 2sdm, panaskan. Lalu tumis bawang putih, bawang merah, jahe, kunyit, cabe, lengkuas, salam sereh smpai wangi
5

Setelah itu beri air ±400ml,tambahkan saus tiram, gula, garam, merica, lalu aduk dan koreksi rasa
6

Masukan ikan bawal yg telah di goreng, lalu masukan irisan daun bawang dan tomat, ungkep smpai air nya menyusut
7

Setelah terlihat kuah mengental dan bumbu sudah menyerap ke dalam ikan, matikan kompor lalu hidangkan