Soto daging khas bogor

Name: Soto daging khas bogor
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 Gr daging sapi; 7 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 5 butir kemiri; 1 sendok lada bulat; 1 ruas jahe digeprek; 1 ruas lengkuas digeprek; 3 ruas kunyit; 2 batang sereh digeprek; 3 lembar daun salam; 5 lembar daun jeruk; 2 bungkus santan kara; Secukupnya Garam; sesuai selera Gula; 1 batang Daun bawang

Aprilia Rahmawati @cook_7192894

Depok

Masih ada sisa daging sapi qurban kemarin,bosen dibuat rendang terus jadilah bikin ini,dimakan campur perasan jeruk nipis dan sambel bikin tambah mantabb

Lebih banyak

Soto daging khas bogor

Aprilia Rahmawati @cook_7192894

Depok

Masih ada sisa daging sapi qurban kemarin,bosen dibuat rendang terus jadilah bikin ini,dimakan campur perasan jeruk nipis dan sambel bikin tambah mantabb

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 Grdaging sapi
7 siungbawang putih
5 siungbawang merah
5 butirkemiri
1 sendoklada bulat
1 ruasjahe digeprek
1 ruaslengkuas digeprek
3 ruaskunyit
2 batangsereh digeprek
3 lembardaun salam
5 lembardaun jeruk
2 bungkussantan kara
SecukupnyaGaram
sesuai seleraGula
1 batangDaun bawang

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus daging sapi kurang lebih 2 jam,campur dengan sedikit garam..setelah direbus lalu potong dadu
2

Ulek bumbu halus seperti bawang merah,bawang putih,kemiri,lada dan kunyit..
3

Tumis bumbu halus hingga harum lalu masukan daun salam,daun jeruk,lengkuas,jahe dan sereh
4

Rebus air untuk kuah sotonya,setelah mendidih masukan bumbu halus yang telah ditumis dan masukan daging yg telah dipotong dadu
5

Tambahkan bumbu seperti garam dan gula,lalu masukkan santan kara..masak hingga matang dan cicipi rasa