Cupcakes mini κουκουβάγιες!

Name: Cupcakes mini κουκουβάγιες!
Yield: 24 τμχ
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 φαριν απ; 250 gr βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου; 2 κπ. τσ. κρυσταλλική ζάχαρη; 1 κτ.γλ. υγρή βανίλια; 4 αυγά σε θερμοκρασία δωματίου; 1 και 1/2 κούπα γάλα σε θερμοκρασία δωματίου; Για την βουτυρόκρεμα; 250 gr βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου; 500 gr άχνη ζάχαρη κοσκινισμένη; 2-3 κτ. σπ. γάλα

Maria Mas @cook_8498939

Cupcakes mini κουκουβάγιες!

Maria Mas @cook_8498939

Υλικά

24 τμχ

1φαριν απ
250 grβούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
2 κπ. τσ. κρυσταλλική ζάχαρη
1 κτ.γλ.υγρή βανίλια
4αυγά σε θερμοκρασία δωματίου
1 και 1/2 κούπα γάλα σε θερμοκρασία δωματίου
Για την βουτυρόκρεμα
250 grβούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
500 grάχνη ζάχαρη κοσκινισμένη
2-3 κτ. σπ.γάλα

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Χτυπάμε το βούτυρο με την ζάχαρη μέχρι να ασπρίσουν. Στην συνέχεια προσθέτουμε ένα ένα τα αυγά, την βανίλια και συνεχίζουμε το χτύπημα. Ρίχνουμε το γάλα και λίγο-λίγο το αλεύρι. Χτυπάμε για 5΄ακόμα μέχρι να ομογενοποιηθούν όλα τα υλικά.
2

Γεμίζουμε θήκες για muffins μέχρι την μέση. Ψήνουμε για 18' με 20' (διαφέρει ανάλογα με τον φούρνο) στον αέρα στους 180C.
3

Aφήνουμε να κρυώσουν καλά και γαρνίρουμε με βουτυρόκρεμα και τα καπάκια από ζαχαρόπαστα που έχουμε ετοιμάσει!
4

Για την βουτυρόκρεμα: Χτυπάμε το βούτυρο με το "φτερό" για 3' - 4' και μετά προσθέτουμε λίγη λίγη την άχνη. Προσθέτουμε και το γάλα και χτυπάμε μέχρι να έχουμε μια αφράτη κρέμα που να στέκεται!