Roti sobek Ubi kuning

Name: Roti sobek Ubi kuning
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr tepung protein tinggi; 130 gr ubi kuning,kukus,haluskan; 1 sdt ragi; 100-120 ml susu cair; 1 sdm susu bubuk; 1 kuning telur; 2 sdm gula; 45 gr butter/margarine; Sejumput garam; Isian ; keju parut,mesis; Olesan : susu evaporasi/ kuning telur

Nila Shanif @nilashanf

Karawang

#cookpad_aop #cookpad_paders #cookpadcommunity_karawang
#berburucelemekemas #resolusi2019 #nilashanif_week4

Lebih banyak

Roti sobek Ubi kuning

Nila Shanif @nilashanf

Karawang

#cookpad_aop #cookpad_paders #cookpadcommunity_karawang
#berburucelemekemas #resolusi2019 #nilashanif_week4

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grtepung protein tinggi
130 grubi kuning,kukus,haluskan
1 sdtragi
100-120 mlsusu cair
1 sdmsusu bubuk
1kuning telur
2 sdmgula
45 grbutter/margarine
Sejumputgaram
Isian ; keju parut,mesis
Olesan : susu evaporasi/ kuning telur

Tersimpan

Cara Membuat

1

Hangatkan 100 ml susu sebentar saja. Lalu masukkan ragi dan 1 sdm gula. Biarkan hingga berbusa.
2

Campur tepung,susu bubuk,ubi dan gula
3

Lalu masukkan air ragi dan telur. Ulen hingga setengah kalis. Jika adonan kurang kalis bisa di Tambahkan susu cair.
4

Tambahkan margarine dan garam. Ulen kalis elastis
5

Tutup dengan serbet bersih. Diamkan adonan hingga mengembang 2x lipat.
6

Ulen sebentar untuk membuang gas. Lalu bagi adonan @35gr. Beri isian sesuai selera,lalu tutup rapat. Tata dalam loyang yg sudah dioles margarine. Tutup dengan serbet,lalu diamkan kembali hingga mengembang double size.
7

Oles dengan susu cair/ kuning telur. Beri topping,lalu oven hingga matang. Oven wajib d Panaskan 10menit sebelum ya