Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih daging, rebus dengan asam Jawa yg telah diencerkan, tambahkan garam. Rebus sampai daging lunak. Tiriskan.
- 2
Goreng kentang sampai kecoklatan, sisihkan.
- 3
Goreng daging sampai kecoklatan dan garing. Gunakan api agak kecil. Sisihkan.
- 4
Haluskan cabai, bawang merah dan tomat. Tumis sebentar pakai sedikit minyak sisa menggoreng daging. Beri sedikit garam, tes rasa. Masukkan daging dan kentang gorengnya, aduk sampai rata. Siap dihidangkan dengan nasi hangat.
- 5
Kalau masak agak banyak bisa disimpan dalam Tupperware dan masukkan dalam kulkas. Bila hendak disantap tinggal keluarkan dari kulkas, tunggu sampai sesuai suhu ruang, barulah panaskan sebentar dengan api sangat kecil. Jangan langsung dipanaskan setelah keluar dari kulkas. Tekstur daging renyahnya tidak kembali.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar