Se pelan las 3 patatas y se cortan a pedazos. Cogemos una olla echamos media olla de agua casi, un poquito de sal y se pone a hervir y se añade las patatas.

Cuando lleven unos minutos se añade los 4 puñados de arroz y cuando pasen un par de minutos añadimos los 170gr de gambas pequeñas peladas y los 3 filetes de merluza.

Cuando esté todo cocido reservar a que este el agua templada para añadir la mayonesa que vamos hacer a continuación.

Batirlo todo bien y echar en la olla.

Cuando en agua esté templada y listo a comer este riquísimo plato malagueño. Yo lo he hecho más espeso por que me gusta así el que le quiera añadir pan tendrá que echar más agua. Un saludo.

Cogemos la batidora echamos 2 huevos y vamos batiendo y añadiendo medio vaso de aceite de oliva, para que no se corte echamos poco a poco no de golpe y medio de aceite de girasol también poco a poco y un vaso de agua también poco a poco.