Ayam ungkap bumbu serundeng

Name: Ayam ungkap bumbu serundeng
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ayam; 300 gr kelapa parut; daun salam; daun kunyit; serai; air secukupnny; minyak utk menggoreng; bumbu halus :; 1 ruas lengkuas; 2 ruas kunyit; 1 ruas jahe; 8 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 1 bks ladaku; 1 bks ketumbar bubuk; 3 sdm masako ayam

Yeri bunda ELka @dapurorange_2018

Bengkulu

Ayam ungkap bumbu serundeng

Yeri bunda ELka @dapurorange_2018

Bengkulu

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgayam
300 grkelapa parut
daun salam
daun kunyit
serai
air secukupnny
minyak utk menggoreng
bumbu halus :
1 ruaslengkuas
2 ruaskunyit
1 ruasjahe
8 siungbawang putih
5 siungbawang merah
1 bksladaku
1 bksketumbar bubuk
3 sdmmasako ayam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Ungkap ayam dengan bumbu halus, beri air tutup masak hingga mengering
2

Tiriskan ayam kedalam wadah boleh langsung digoreng, boleh disimpan dulu
3

Campur kelapa dengan bumbu sisa ungkapan ayam, berikut daun salam, kunyit dan serai.
4

Gonseng kelapa hingga kering
5

Goreng kelapa diminyak panas, stelah masak dan ditiriskan bisa disimpan
6

Kelapa serundeng bisa ditabur diatas nasi sebelum dimakan