Tempe Orek basah

Name: Tempe Orek basah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah tempe (saya pake tempe yg dibungkus daun pisang); 1 cm lengkuas, digeprek; 1 lbr daun salam; 3 buah Cabe hijau besar, dipotong serong; 1 lbr daun bawang; Secukupnya gula, garam, kecap, penyedap rasa (saya pake totole); Sedikit air (-/+ 50 ml); Bumbu halus :; 6 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 buah kemiri; 2 buah cabe merah

purbati @purbati

Hari ini rencana nya tmn nya paksu mau main ke rmh. Kepikiran mau bikin tempe orek, sop dan ayam goreng. Buka cookpad ktemu resep tempe orek fenomenal punya mba susan, lgsg dh direcook dgn sdikit penyesuaian stok bumbu dapur di rmh.

Lebih banyak

Tempe Orek basah

purbati @purbati

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 buahtempe (saya pake tempe yg dibungkus daun pisang)
1 cmlengkuas, digeprek
1 lbrdaun salam
3 buahCabe hijau besar, dipotong serong
1 lbrdaun bawang
Secukupnyagula, garam, kecap, penyedap rasa (saya pake totole)
Sedikitair (-/+ 50 ml)
Bumbu halus :
6 siungbawang merah
3 siungbawang putih
2 buahkemiri
2 buahcabe merah

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tempe dipotong2 sesuai selera, lalu digoreng tp jgn terlalu kering.
2

Tumis bumbu halus + lengkuas + daun salam smpe matang dan harum
3

Stlh harum tambahkan sdikit air, kecap, garam, gula, dan penyedap.
4

Test rasa. Klo sdh pas, masukkan tempe, cabe hijau dan daun bawang. Aduk smpe tempe menyatu dgn bumbunya.
5

Tempe orek siap dihidangkan.