Hành tây băm nhỏ. Phi thơm với dầu oliu. Sau đó băm nhỏ tỏi cho vào phi tiếp cho thơm.

Cà chua lột vỏ(có thể bằng lò vi sóng hoặc luộc sơ). Băm nhỏ cà chua cho vào chung với hành, tỏi.

Cà chua nhừ thì cho muối, đường, sốt tương cà.

Cuối cùng là tiêu, hương thảo và bơ. Xong rùi!!!