Ayam Goreng Lengkuas
Saya biasanya masak ayam ini dalam porsi agak banyak, kemudian disimpan di freezer dalam beberapa kotak. Jd bisa langsung goreng ayam kapanpun suka, tidak perlu repot diungkep lagi. Ayam ini bisa awet 1 bulan kalau saya taruh di freezer. Kalau mau di goreng besoknya, sejak semalam sdh saya turunkan ke rak bawah kulkas, jd ayam sdh lumayan empuk tdk spt es batu. Bumbu di resep ini saya pakai untuk ukuran 1kg ayam.
Ayam Goreng Lengkuas
Saya biasanya masak ayam ini dalam porsi agak banyak, kemudian disimpan di freezer dalam beberapa kotak. Jd bisa langsung goreng ayam kapanpun suka, tidak perlu repot diungkep lagi. Ayam ini bisa awet 1 bulan kalau saya taruh di freezer. Kalau mau di goreng besoknya, sejak semalam sdh saya turunkan ke rak bawah kulkas, jd ayam sdh lumayan empuk tdk spt es batu. Bumbu di resep ini saya pakai untuk ukuran 1kg ayam.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Tuang bumbu halus dalam wajan/panci, tuangi air, lalu test rasa dulu, baru masukkan ayamnya dan aduk merata. Masukkan juga sereh, daun jeruk dan daun salamnya. Jangan test rasa saat ayam sdh masuk, kan ayam masih mentah.
- 2
Masak dengan api sedang saja sambil di tutup wadahnya. Bila air sudah sat atau ayam sudah empuk berarti sudah matang.
- 3
Bisa langsung digoreng atau disimpan dimasukkan dalam freezer, tahan sampai 1bulan.
- 4
Untuk bumbu nya bisa digoreng setelah ayamnya selesai digoreng, jgn digoreng bersamaan, nanti bumbunya cepat gosong. Bumbu yg sedang digoreng harus ditiriskan dulu krn banyak mengandung minyak.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar