Udang Masak Lemak
Resep turun temurun ini sangat disukai keluargaku...apalagi kalau anak sedang tidak selera makan, masakan udang ini begitu mengundang selera, pasti minta nambah nasinya :)
Udang Masak Lemak
Resep turun temurun ini sangat disukai keluargaku...apalagi kalau anak sedang tidak selera makan, masakan udang ini begitu mengundang selera, pasti minta nambah nasinya :)
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siangi udang, cuci bersih. Lumuri dengan garam dan air perasan jeruk nipis secukupnya. Sisihkan.
- 2
Serai dibakar sebentar sampai wangi baru dikeprak.
- 3
Blender bawang merah, kunyit, asam sunti dan cabe rawit sampai halus.
- 4
Pindahkan udang dan serai kedalam wajan, tuang bumbu halus ke dalam udang, aduk rata, tambahkan sedikit air, masak dengan api kecil.
- 5
Kalau bumbu sudah agak meresap tambahkan santan kental. Masak sambil diaduk-aduk agar tidak menggumpal.
- 6
Masak terus sampai santan agak mengering dan berminyak. Tes rasa garamnya.
- 7
Kalau santannya sudah nampak berminyak, matikan api. Siap disajikan....
- 8
Note : kalau tidak ada udang, bisa ganti dengan ayam.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar