Cuci dan bersihkan udang. Kemudian tiriskam

Potong bawang merah, bawang putih, daun bawang, cabai rawit, tomat. Sisihkan

Tumis bawang merah,bawang putih, cabai dan daun salam sampai harum

Masukkan udang dan beri air secukupnya. Tunggu hingga udang berubah warna dan air mendidih

Kemudian masukkan saos tiram, saos sambal, kecap manis, gula dan garam.

Larutkan tepung maizena dengan sedikit air. Kemudian campurkan

Masukkan irisan tomat,daun bawang. Koreksi rasa dan tunggu hingga kuah agak mengental