Pindang tetel

Name: Pindang tetel
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr daging sapi; 250 gr kikil; 1 buah kluwek; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 5 buah cabe kriting merah; 10 buah cabe rawit; 1 batang daun bawang; 1 batang sereh; 2 lembar daun salam; 1 ruas laos/lengkuas; 3 butir kemiri; secukupnya Garam; secukupnya gula pasir; 8 sdm kecap manis; 8 sdm saos sambal delmonte; minyak untuk menumis; 1 liter air; Krupuk

Fiqi Wakhid Aryanto @hanya_fiqi

Pekalongan - Yogyakarta - Kuningan

Tetew... teteww... tet..tet.tetete..tetew.. 😂😂 wkwkwk maapkeun ..
Jadi ini adalah pindang tetel khas pekalongan, satu bumbu yg penting adalah kluwek ..

Lebih banyak

Pindang tetel

Fiqi Wakhid Aryanto @hanya_fiqi

Pekalongan - Yogyakarta - Kuningan

Tetew... teteww... tet..tet.tetete..tetew.. 😂😂 wkwkwk maapkeun ..
Jadi ini adalah pindang tetel khas pekalongan, satu bumbu yg penting adalah kluwek ..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grdaging sapi
250 grkikil
1 buahkluwek
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
5 buahcabe kriting merah
10 buahcabe rawit
1 batangdaun bawang
1 batangsereh
2 lembardaun salam
1 ruaslaos/lengkuas
3 butirkemiri
secukupnyaGaram
secukupnyagula pasir
8 sdmkecap manis
8 sdmsaos sambal delmonte
minyak untuk menumis
1 literair
Krupuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong daging dan kasih garam dan mrica diamkan sebentar, kemudian rebus air dan masukkan daging.. rebus hingga empuk..
2

Potong dadu kikil, masukkan jika daging sudah mulai empuk
3

Haluskan bumbu, bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe merah kriting dan kluwek
4

Tumis bumbu dan masukkan batang sereh yg sudah di geprek, lengkuas yg sudah di geprek dan daun salam hingga harum
5

Masukkan ke dalam rebusan daging dan kikil, dan masukan cabe rawit.. tambah kan garam, gula, kecap manis dan saos.. koreksi rasa..
6

Siapkan krupuk.. dan siram kuah dan tetelan daging ke atas krupuk..
7

Jadi deh....