Ikan pindang masak kecap

Name: Ikan pindang masak kecap
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 ekor pindang Salem; 3 siung bawang putih (iris); 4 siung bawang merah (iris); 6 buah cabe hijau keriting/boleh pake cabe lain (iris); 1 ruas jahe (memarkan); 1 ruas lengkuas -+ 4cm (memarkan); 1 ruas sereh (memarkan); 2 lembar daun salam; secukupnya Kecap manis; 1,5 sdm Gula pasir (secukupnya); 1 sdm garam (secukupnya); 1 buah tomat (iris); 1 sdt kaldu bubuk; 1 sdt merica bubuk; secukupnya Air

Bety Kartika @be_kartika

Lagi pengen Ikan pindang yg aromanya khas dan gurih,dimasak kecap yg gampang aja

Lebih banyak

Ikan pindang masak kecap

Bety Kartika @be_kartika

Lagi pengen Ikan pindang yg aromanya khas dan gurih,dimasak kecap yg gampang aja

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

6 porsi

6 ekorpindang Salem
3 siungbawang putih (iris)
4 siungbawang merah (iris)
6 buahcabe hijau keriting/boleh pake cabe lain (iris)
1 ruasjahe (memarkan)
1 ruaslengkuas -+ 4cm (memarkan)
1 ruassereh (memarkan)
2 lembardaun salam
secukupnyaKecap manis
1,5 sdmGula pasir (secukupnya)
1 sdmgaram (secukupnya)
1 buahtomat (iris)
1 sdtkaldu bubuk
1 sdtmerica bubuk
secukupnyaAir

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Cuci dgn air mengalir pindang yg msh utuh hati2 jgn sampai rusak,belah membujur jd 2,buang isi perut,duri,dan kepala ikan
2

Goreng pindang sebentar jgn sampai kering nanti keras
3

Tumis duo bawang,sereh,jahe,lengkuas,daun salam,tomat hingga harum
4

Masukkan air secukupnya kira2 untuk merendam ikan pindang,masukkan garam,gula,kaldu bubuk,merica,kecap aduk hingga rata
5

Masukkan ikan pindang biarkan hingga air bumbu meresap kecilkan api supaya air tdk cpt habis
6

Koreksi rasa,ketika air sudah sdkt menyusut dan ikan pindang menyerap air bumbu matikan api
7

Selamat mencoba :)