Pepes Usus Tahu
Lagi pingin pepes nih, secara saya jarang ya masak yg di bungkus2 daun gini karena proses masaknya lama...tp karena lg pingin, ya semangat 45 deh masaknya. Dan jerih payahnya terbayarkan dengan rasanya yg enak. Jika suka pedas tinggal tambah saja ya cabe nya....
Pepes Usus Tahu
Lagi pingin pepes nih, secara saya jarang ya masak yg di bungkus2 daun gini karena proses masaknya lama...tp karena lg pingin, ya semangat 45 deh masaknya. Dan jerih payahnya terbayarkan dengan rasanya yg enak. Jika suka pedas tinggal tambah saja ya cabe nya....
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan2 seperti usus dan tahu.
- 2
Siapkan bumbu-bumbu, kemudian haluskan bumbu halus
- 3
Tumis bumbu halus bersama potongan cabe hingga harum.
- 4
Masukan potongan usus, salam, serai dan daun jeruk.
- 5
Aduk2 hingga usus tercampur sempurna dengan bumbu.
- 6
Kemudian masukan tahu yang sudah dihancurkan. Aduk rata kembali.
- 7
Beri irisan bawang daun. Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk, dan merica. Cek rasa.
- 8
Jika dirasa sudah pas. Matikan kompor. Tunggu hingga agak dingin kemudian beri 1 butir telur aduk rata. Pepes siap di bungkus.
- 9
Siapkan daun pisang untuk pembungkusnya, saya bagi menjadi 4 bungkus.
- 10
Bungkus pepes, sematkan ujungnya dengan tusuk gigi.
- 11
Kemudian kukus selama 30 menit.
- 12
Pepes bisa langsung dihidangkan atau dipanggang terlebih dahulu di atas teflon hingga daun kecoklatan. Pepes yg dipanggang terlebih dahulu akan terasa lebih sedap khas aroma daun pisang.
- 13
Pepes siap dihidangkan...
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar