Sambal Terong Bakar

Name: Sambal Terong Bakar
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah terong ungu; 5 buah cabe rawit; 5 buah cabe keriting; 1 sachet terasi udang; secukupnya gula; secukupnya garam; secukupnya garam; 3 sdm minyak sayur

Mama Ipeh @cook_2211383

Tegal

Dingin dingin gini bikin mampet hidung... Paling pas makan yg hangat dan pedes... Akhirnya bikin sayur asam dan sambal terong bakar ini... Makan pake nasi hangaaaat.... Hmmmm huaaah srot lega deh... ^_^

Lebih banyak

Sambal Terong Bakar

Mama Ipeh @cook_2211383

Tegal

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

3 porsi

2 buahterong ungu
5 buahcabe rawit
5 buahcabe keriting
1 sachetterasi udang
secukupnyagula
secukupnyagaram
secukupnyagaram
3 sdmminyak sayur

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Cuci bersih terong.Potong serong terong jadi beberapa bagian sesuai selera. Rendam diair garam selama 5menit. Keringkan diserbet. Lalu bakar sampe kecoklatan
2

Cuci bersih cabe. Haluskan cabe keriting dan cabe rawit sampe setengah halus. Tumis sampe harum. Campur terasi dan gulgar. Cukup sampe rata. Siram ke terong yg sudah dibakar.