Asam Padeh Ceker

Name: Asam Padeh Ceker
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram ceker ayam lepas kuku; 2 ruas lengkuas geprek; 4 lembar daun jeruk; 2 batang serai; 1 lembar daun kunyit (jika ada); 5 butir asam kandis; 1/2 sdt garam; 1000 ml air; 70 gram cabe merah; 30 gram cabe rawit merah; 100 gram bawang merah; 2 ruas jahe; 1 ruas kunyit

Kartika Sari @cook_11947583

Assalamualaikum Uni, Uda sadononyo 😊. Asam padeh memang paling segerrrrr dan sangat menggugah selera makan. Tapi kali Ini mau Aku kreasikan sedikit menggunakan Ceker ayam, dikarenakan anak bungsu seneng pedes dan senang ceker. Dijamin klo masak ini makan ngga berenti.

Lebih banyak

Asam Padeh Ceker

Kartika Sari @cook_11947583

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 porsi

500 gramceker ayam lepas kuku
2 ruaslengkuas geprek
4 lembardaun jeruk
2 batangserai
1 lembardaun kunyit (jika ada)
5 butirasam kandis
1/2 sdtgaram
1000 mlair
Bumbu halus
70 gramcabe merah
30 gramcabe rawit merah
100 grambawang merah
2 ruasjahe
1 ruaskunyit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Lumuri ceker dengan garam lalu diamkan selama 10 menit. Setelah itu ceker digoreng dan tiriskan
2

Tumis bumbu halus sampai harum, masukan ceker yang telah di goreng dan tambah kan air.
3

Tunggu sampai ceker empuk. Kebutuhan air sesuai Selera jika air masih kurang bisa ditambahkan lagi. Tunggu kurang lebih 25 menit. Dan Asam padeh siap disajikan. Selamat mencoba 👍