#दीवाली

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#rb #Augनमस्कार, आज मैंने बनाए हैं मथुरा के सुप्रसिद्ध पेड़े। मथुरा के ये पेड़े पूरे भारतवर्ष में ही नहीं, अपितु पूरे विश्व में बहुत ही सुप्रसिद्ध है। मथुरा के पेड़े भूरे या लाल रंग के होते है और बाकी सभी प्रकार के पेड़ो से इनका स्वाद एकदम अलग होता है। यह पेड़े खाने में बहुत ही ज्यादा स्वादिष्ट होते हैं। ऐसा कहा जाता है की भगवान कृष्ण को ये पेड़े अति प्रिय होते हैं। मथुरा के पेड़े भूरे रंग के क्यों होते हैं इसके पीछे एक बहुत ही पुरानी और रोचक पौराणिक कथा है।तो साथियों, आज मैं आपको वह कथा संक्षिप्त रूप में बताती हूं। कई वर्षों पहले की बात है मथुरा में एक राजा था जो प्रतिदिन भगवान कृष्ण को पेड़े का भोग लगाता था। एक बार राजा का रसोईया पेड़े के लिए मावा को भूनते समय सो गया और मावा भूनते भूनते भूरा रंग का हो गया। रसोईया बहुत डर गया और उसने डरते डरते कृष्ण जी को याद करते हुए पेड़े बनाएं और भगवान को भोग लगाया। उस दिन भगवान ने सच्चे मन से उस प्रसाद को ग्रहण किया और राजा को स्वप्न में दर्शन दिया कि आज से मुझे प्रतिदिन ऐसे ही पेड़े का भोग लगाना। उसके बाद से ही यह प्रथा बन गई कि मथुरा में कान्हा जी को भोग लगने वाला पेड़ा ब्राउन रंग का होता है।मथुरा के पेड़े, मावा को मध्यम आंच पर भून कर बनाया जाता है। मावा का रंग जब भूनते हुए ब्राउन हो जाता है, उसके बाद इसमें पिसी हुई चीनी और अपने पसंद के अनुसार इलायची पाउडर या केसर या बादाम इत्यादि का फ्लेवर डालकर उसके बाद तैयार किया जाता है।तो साथियों, जन्माष्टमी का पावन त्यौहार बस आने ही वाला है। इस बार जन्माष्टमी के शुभ अवसर पर बनाते हैं कान्हा जी को बहुत ही प्रिय मथुरा के स्वादिष्ट भूरे लाल पेड़े।

#Shaamमठरी आटे की हो या मैदे की अच्छी लगती है ये मठरी मैने मैदा कम आटा जादा लेके बनाया है शाम को चाय के साथ मठरी आम का अचार या मिर्च के अचार के साथ खाने का अलग मजा है

#प्रसाद#पोस्ट4पंजीरी के लड्डू को आप किसी भी पूजा मे बना कर भगवान को भोग लगा सकते है और इसके अलावा पंजीरी के लड्डू बहुत ही पौष्टिक और स्वादिष्ट होते है आप कभी भी बना कर खा सकते है ।

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#हरे

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#APW#SC#WEEK5#CHOOSETOCOOKआज की मेरी रेसिपी बंगाल से है यह है चॉकलेट संदेश जो मैंने दूध का छैना बनाकर बनाए हैं यह बहुत ही स्वादिष्ट होते हैं और प्रोटीन से भरपूर होते हैं

#mys#c#fdनमस्कार, परवल की मिठाई उत्तर भारत में बनाई जाने वाली एक बहुत ही प्रसिद्ध मिठाई है। उत्तर भारत में कोई भी त्यौहार हो उसमें परवल की मिठाई का एक विशेष महत्व है। विशेषकर गर्मियों के सीजन में जब सावन-भादो का महीना आता है और त्योहारों की धूम होती है उस समय परवल की मिठाई बहुत ही प्रचलित होती है। यह मिठाई खाने में बहुत ही स्वादिष्ट और बनाने में बहुत ही आसान है। जो बच्चे सब्जी खाने में नखरे करते हैं, वह भी बहुत चाव से इसे खा लेते हैं। त्योहारों का सीजन शुरू होने वाला है, तो आइए इस बार तीज और रक्षाबंधन के शुभ अवसर पर बनाए झटपट से बनने वाली बहुत ही स्वादिष्ट परवल की मिठाई

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#FM2

#rasoi#amमैंगो कपकेक को मै आपको दो तरह से बनाना बताउगी मैकोवेव और प्रेशर कुकर में।

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दीवाली डिलाइट

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#festive#पोस्ट 4 दीवाली

#ST2#Feastपावन नगरी मथुरा कान्हा जी के जन्मस्थान और अपने स्वादिष्ट पेड़ो के लिए जानी जाती हैं. मथुरा का पेड़ा एक प्रसिद्ध भारतीय मिठाई है.मथुरा के पेड़ो की खासियत हैं कि ये हल्के ब्राउन कलर के होते हैं क्योंकि बनाते समय मावा को अधिक से अधिक भूना जाता है. मावा को अधिक समय तक भुनने के कारण इन पेड़ों की शेल्फ लाइफ भी उतनी ही ज्यादा होती है. इन पेड़ों से आप माता रानी और अपने लड्डू गोपाल सहित किसी भी भगवान को भोग लगा सकते हैं और प्रसाद में ग्रहण कर सकते हैं. आप इन्हें किसी भी व्रत में खा सकते हैं |

#2022#W2

#ABWमेरी रेसिपी ब्रेड के कटे हुए किनारों से बने हुए स्वादिष्ट लड्डू है। आज मैंने ब्रेड कटलेट बनाए थे तब किनारे काट कर रख दिए थे और उन्हें से फिर मैंने यह लड्डू बनाया है|

#मील3#पोस्ट2#मीठा

#stf

#auguststar#timeगुजिया हमारे यहाँ होली दीवाली तीज में बनाई जाती है।