Ayam Rica-Rica (No Kemangi)

Name: Ayam Rica-Rica (No Kemangi)
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gram ayam; 1 ruas jahe; 1 ruas lengkuas; 1 lembar daun jeruk; 1 ruas kunyit; 2 buah kemiri; 1 lembar daun salam; 1/2 batang sereh; 5 buah cabai merah; 1 buah cabai rawit; 4 buah bawang merah; 2 buah bawang putih; 1/2 buah tomat; 2 batang daun bawang (hijaunya saja)

Callianasaras @cook_2172068

BM ayam rica-rica. Nyari yang ada di kulkas gak ada kemangi jadi pakai daun bawang pun tetep enak 😊

Lebih banyak

Ayam Rica-Rica (No Kemangi)

Callianasaras @cook_2172068

BM ayam rica-rica. Nyari yang ada di kulkas gak ada kemangi jadi pakai daun bawang pun tetep enak 😊

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 menit

3 porsi

200 gramayam
1 ruasjahe
1 ruaslengkuas
1 lembardaun jeruk
1 ruaskunyit
2 buahkemiri
1 lembardaun salam
1/2 batangsereh
5 buahcabai merah
1 buahcabai rawit
4 buahbawang merah
2 buahbawang putih
1/2 buahtomat
2 batangdaun bawang (hijaunya saja)

Tersimpan

Cara Membuat

15 menit

1

Goreng atau rebus ayam hingga matang. Saya pilih di goreng karena sudah pakai ayam bakar bumbu kuning siap goreng
2

Masukkan cabai, bawang, kemiri, lengkuas, kunyit, jahe, dll ke blender, kemudian ulek sampai halus. Bisa juga langsung di ulek
3

Kemudian tumis bumbu halus sampai harum, masukkan daun bawang potong besar. Kemudian masukkan ayam dan tambahkan air 100ml. Masak sampai air meresap
4

Setelah diungkep sebentar sampai air meresap, aduk2 sampai rata. Kemudian sajikan :)