Ayam Crispy Penyet (Sambal Kemangi)

Name: Ayam Crispy Penyet (Sambal Kemangi)
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan Ayam Crispy:; 400 gr daging ayam dada fillet; Secukupnya garam, kaldu bubuk, lada, bubuk bawang putih (marinasi); Bahan pelapis ayam:; 1 bh telor kocok asal; 6 sdm terigu serba guna; 1 sdm tepung maizena; Sambal Kemangi:; 15 bh rawit merah; 10 bh cabe merah keriting; 5 bh bawang putih; 1 jari kencur; Secukupnya garam & kaldu bubuk; 5 sdm minyak goreng panas (bekas goreng ayam); Segenggam daun kemangi (gunting kasar)

Melz Kitchen @mellisa_hartanto

Jakarta

•18.11.18•
Request bekal makan siang si koko kemarin, perpaduan ayam crispy & sambal kemangi. Sengaja pake fillet biar mudah makannya. Super enak, simple & cepat. 😍
.
Sambal di resep sy buat versi pedas. Kalau tidak mau terlalu pedas, skip cabe rawit aja. Sambalnya cenderung gurih ya. Enakkk pokoke..😍
Lets's Cook!
.
#melzkitchen #melzkitchenrecipes
#pr_cabelita #komunitaspaders #cookpad_paders

Lebih banyak

Ayam Crispy Penyet (Sambal Kemangi)

Melz Kitchen @mellisa_hartanto

Jakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 porsi

Bahan Ayam Crispy:
400 grdaging ayam dada fillet
Secukupnyagaram, kaldu bubuk, lada, bubuk bawang putih (marinasi)
Bahan pelapis ayam:
1 bhtelor kocok asal
6 sdmterigu serba guna
1 sdmtepung maizena
Sambal Kemangi:
15 bhrawit merah
10 bhcabe merah keriting
5 bhbawang putih
1 jarikencur
Secukupnyagaram & kaldu bubuk
5 sdmminyak goreng panas (bekas goreng ayam)
Segenggamdaun kemangi (gunting kasar)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bagi ayam jadi 4 bagian, gepuk perlahan pipihkan. Bumbui secukupnya dgn garam, kaldu bubuk, lada, bubuk bawang putih. Diamkan 30 menit.
2

Celupkan ayam ke telor kocok, lalu lapis dengan tepung. Ulangi 2x sambil ayam diremas cubit biar tepung menempel.
3

Panaskan minyak banyak, langsung goreng ayam yg sudah diberi tepung. Goreng sampai kuning keemasan. Tiriskan.
4

Sambal kemangi: ulek jadi satu semua bahan kecuali minyak panas & kemangi. Terakhir masukan kemangi, siram dgn minyak panas. Aduk rata. Sisihkan.
5

Penyajian: Ambil sepotong ayam crispy, beri sambal secukupnya. Penyet/tekan dgn ulekan biar sambal meresap ke ayam. Sajikan dgn nasi panas, tahu tempe goreng & lalapan jika suka.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!

Ceritakan kepada Melz Kitchen bagaimana hasilnya.

Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!

Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!

Kirim Cooksnapmu

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Tersimpan

Melz Kitchen @mellisa_hartanto

pada 18 November 2018 07.26

Jakarta

Follow my instagram for more recipes @melzkitchen.id (Melz Kitchen).⚘Private Cooking & Baking Class⚘▪Resep disini sudah diuji coba. Dijamin resep dan rasanya authentic.▪Tolong kalo mau copas/share resep saya, harap cantumkan sumber. Thank You.Let's Cook & Let's Bake! 😘

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Sambal Ayam Goreng Crispy Fillet Dada Ayam Cabe Rawit Telur Kencur Daging Sapi Kemangi Tepung Cabe Merah Terigu Bawang Putih

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya