Telur Ceplok Bumbu Bali

Name: Telur Ceplok Bumbu Bali
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 8 butir telur; goreng ceplok; 1 sdm gula merah sisir; 1 sdm kecap manis; 2 sdm air asam jawa; 2 cm jahe; memarkan; 2 cm lengkuas; memarkan; 1 batang serai; memarkan; 3 lembar daun jeruk; 1 buah tomat ukuran kecil; potong-potong; Secukupnya garam, kaldu jamur; Bumbu Halus :; 10 buah cabai merah keriting; 6 buah cabai rawit; 8 siung bawang merah; 4 siung bawang putih

Melka Faradilla Husna Sembiring @melka_faradilla

Binjai, Sumatera Utara

Source : @dapurlinna 😊

Di resep asli pakai telur rebus, tapi ini entah kenapa aku pinginnya telur ceplok 😉

#TantanganAkhirTahun #MasakdiTahunBaru

Source : @dapurlinna 😊

Di resep asli pakai telur rebus, tapi ini entah kenapa aku pinginnya telur ceplok 😉

#TantanganAkhirTahun #MasakdiTahunBaru

Lebih banyak

Telur Ceplok Bumbu Bali

Melka Faradilla Husna Sembiring @melka_faradilla

Binjai, Sumatera Utara

Source : @dapurlinna 😊

Di resep asli pakai telur rebus, tapi ini entah kenapa aku pinginnya telur ceplok 😉

#TantanganAkhirTahun #MasakdiTahunBaru

Source : @dapurlinna 😊

Di resep asli pakai telur rebus, tapi ini entah kenapa aku pinginnya telur ceplok 😉

#TantanganAkhirTahun #MasakdiTahunBaru

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

8 butirtelur; goreng ceplok
1 sdmgula merah sisir
1 sdmkecap manis
2 sdmair asam jawa
2 cmjahe; memarkan
2 cmlengkuas; memarkan
1 batangserai; memarkan
3 lembardaun jeruk
1 buahtomat ukuran kecil; potong-potong
Secukupnyagaram, kaldu jamur
Bumbu Halus :
10 buahcabai merah keriting
6 buahcabai rawit
8 siungbawang merah
4 siungbawang putih

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bumbu halus, tumis hingga harum. Lalu masukkan daun jeruk, jahe, lengkuas, serai, air asam jawa, gula merah dan potongan tomat. Aduk-aduk dan tumis hingga bumbu matang.
2

Tuang air, masak hingga air mendidih. Kemudian masukkan kecap manis, garam dan kaldu jamur.
3

Masak hingga bumbu mengental sambil terus diaduk, jika sudah mengental masukkan telur ceplok dan ratakan bumbu ke telur.
4

Tata telur di atas piring saji, tabur bawang goreng di atasnya 😉