Ayam Pop Untuk Pemula

Name: Ayam Pop Untuk Pemula
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 paha ayam; 2 sayap ayam; 500 ml air kelapa; 250 ml air; 4 siung bawang putih; 2 siung bawang merah; 1 sdt garam; 1 cm lengkuas; 1 cm jahe; 1 batang serai, digeprek; 2 daun jeruk; 2 kemiri; 2 buah tomat; 2 bawang putih; 4-5 cabe merah keriting; 4-5 cabe rawit merah atau sesuai dgn selera; 1/2 sdt garam

Pawon Nephin (Wulan Nephin) @PawonNephin

Inggris

Di Inggris tidak ada warung nasi padang. Bisa beli ke orang Indonesia yang tinggal dsini juga ada yg jual tp mahal. Alhamdulillah ketemu resep di Instagram @kelincitertidur ayam pop pelipur lara rindu nasi padang. Walaupun susah cari air kelapa yg fresh, tapi tak pantang menyerah saya pakai yg kemasan. Sangat cocok dinikmati dengan sambel merahnya dan nasi hangat 😋 Monggo dicoba kalau berkenan 😊

Lebih banyak

Ayam Pop Untuk Pemula

Pawon Nephin (Wulan Nephin) @PawonNephin

Inggris

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

50 - 60 menit

4 porsi

2paha ayam
2sayap ayam
500 mlair kelapa
250 mlair
Bumbu Halus untuk baluran ayam
4 siungbawang putih
2 siungbawang merah
1 sdtgaram
1 cmlengkuas
1 cmjahe
1 batangserai, digeprek
2daun jeruk
2kemiri
Bahan sambal
2 buahtomat
2bawang putih
4-5cabe merah keriting
4-5cabe rawit merah atau sesuai dgn selera
1/2 sdtgaram

Tersimpan

Cara Membuat

50 - 60 menit

1

Tumis semua bumbu halus dengan minyak kelapa hingga harum, lalu masukkan batang serai dan tumis beberapa saat lalu
2

Baluri ayam dengan bumbu tersebut hingga merata, diamkan minimal 30 menit. Lebih lama akan lebih meresap bumbunya
3

Masukkan ayam dalam panci beserta bumbu bekas baluran lalu tambahkan air kelapa. Saya pakai yg kemasan krn susah cari kelapa utuh dsini :(. Pastikan ayam terendam dalam air kelapa, tambahkan air biasa jika belum terendam. Lalu masak kurang lebih 50-60 menit sampai meresap dan air surut
4

Sambil menunggu ayam matang, siapkan sambalnya. Kukus semua bahan kecuali garam. Lalu haluskan beserta garam. Atau bisa dihaluskan dulu semuanya baru dikukus. Kukus kurang lebih 15 menit
5

Sebagai pelengkap rebus daun singkong sampai empuk. Saya pakai daun kale karena dsini tdk ada daun singkong
6

Angkat ayam dari panci ketika ingin disajikan. Jika ingin disajikan untuk bbrp kali makan biarkan ayam di panci terendam sisa kuah biar warna tetap cantik
7

Bisa juga setelah itu ayam digoreng sebentar jika suka agak kering
8

Sajikan ayam beserta nasi hangat dan daun singkong/ kale plus sambal. Yummy! 😍