Tongseng Sapi Tanpa Santan

Name: Tongseng Sapi Tanpa Santan
Yield: 1-2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 sdt garam; 1 sdt gula; 1 sdt royco sapi; 200 gram daging sapi (iris tipis atau kotak); 1/2 bulatan gula merah/jawa; 3 siung bawang putih; 3 siung bawang merah; secukupnya ketumbar; secukupnya kemiri; secukupnya merica; 1 ruas jahe; 1 ruas lengkuas; 3 buah cabai merah (iris tipis); 1 buah tomat merah (belah besar); secukupnya kol (iris tipis); 500 ml air matang; secukupnya minyak goreng

kartika sabturina @sabturina

Recook dari mba Dini. Ambil dari cookpadnya dengan judul yang sama. Hehe kebetulan saya suka banget dengan tongseng, dan cek kulkas masih ada stok daging iris tipis. Jadi deh memasak menu ini.

Lebih banyak

Tongseng Sapi Tanpa Santan

kartika sabturina @sabturina

Recook dari mba Dini. Ambil dari cookpadnya dengan judul yang sama. Hehe kebetulan saya suka banget dengan tongseng, dan cek kulkas masih ada stok daging iris tipis. Jadi deh memasak menu ini.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

1-2 porsi

1 sdtgaram
1 sdtgula
1 sdtroyco sapi
200 gramdaging sapi (iris tipis atau kotak)
1/2 bulatangula merah/jawa
3 siungbawang putih
3 siungbawang merah
secukupnyaketumbar
secukupnyakemiri
secukupnyamerica
1 ruasjahe
1 ruaslengkuas
3 buahcabai merah (iris tipis)
1 buahtomat merah (belah besar)
secukupnyakol (iris tipis)
500 mlair matang
secukupnyaminyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Rebus daging kurang lebih 10-15 menit dengan api kecil/sedang. Biarkan air menggolak. Tusuk-tusuk daging dengan garpu sampi berasa empuk.
2

Uleg (bisa juga di blender) bawang putih, bawang merah, ketumbar, kemiri, merica, garam. Geprek jahe dan lengkuas. Panaskan minyak, tumis semua sampai harum.
3

Daging yang sudah direbus mulai dicampur ke tumisan. tuang air matang (kalau saya pakai air rebusan daging).
4

Koreksi rasa, masukkan royco, tambah gula dan garam.
5

Sekiranya daging sudah empuk, masukkan irisan kol, cabai, tomat. aduk aduk sampai sesuai keinginan.
6

Selesai. Hidangkan dengan nasi hangat.