Sate Taichan Sambal Gledek
Ini salah satu menu yang sangat gampang dan menenangkan hati karena rasanya yang gurih, asin, pedes. Bahan-bahannya sangat gampang. Dinikmati dengan nasi pulen plus kecap manis MashaAllah bikin lupa daratan berasa lagi di kampung 😋 Untuk kembang kol hanya sebagai pelengkap saja karena kebetulan cuma punya itu di kulkas. Bisa pakai sayuran lain atau lalapan lain silahkan. Pakai kerupuk juga nikmat.
Sate Taichan Sambal Gledek
Ini salah satu menu yang sangat gampang dan menenangkan hati karena rasanya yang gurih, asin, pedes. Bahan-bahannya sangat gampang. Dinikmati dengan nasi pulen plus kecap manis MashaAllah bikin lupa daratan berasa lagi di kampung 😋 Untuk kembang kol hanya sebagai pelengkap saja karena kebetulan cuma punya itu di kulkas. Bisa pakai sayuran lain atau lalapan lain silahkan. Pakai kerupuk juga nikmat.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bumbui ayam dengan garam, merica, dan air jeruk lemon. Diamkan minimal 30 menit
- 2
Setelah 30 menit didiamkan, lalu tusuk-tusuk daging ayam
- 3
Bakar sate sampai matang tapi jangan terlalu gosong karena biasanya sate taichan berwarna putih pucat dan masih moist. Ini saya terlalu matang 😂 Sisihkan sate yang sudah matang
- 4
Untuk kembang kol: tata di atas tray tahan panas. Taburi garam (saya pakai Himalayan salt), merica bubuk, bawang putih bubuk (boleh pakai yg fresh), chilli crushed (boleh skip atau pakai cabe iris), olive oil. Aduk rata lalu panggang di oven suhu 180° selama kurang lebih 20-30 menit
- 5
Untuk sambal gledek: haluskan bawang putih, cabe merah besar, cabe rawit & garam. Lalu tumis hingga wangi
- 6
Tata semua di atas piring. Sajikan selagi hangat dengan nasi pulen, bawang goreng dan kecap manis jika suka 😋
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar