Haluskan ubi jalar yg sudah direbus/kukus, bisa dgn garpu, kalau saya diblender dengan gula pasir, santan, dan air secukupnya (kalau terlalu kental)

Di wadah lain, kocok telur, lalu masukkan ubi halus tadi, tambahkan susu, garam, vanili.

Tambahkan tepung terigu, aduk rata, lalu masukkan mentega cair. Aduk-aduk. Terakhir bubuhkan sedikit pasta pandan.

Tuangkan adonan dalam cetakan kue lumpur yang sudah dipanaskan. Kecilkan api. Tutup cetakan teflon agar matang sempurna.

Tambahkan kismis diatas kue, masak sampai matang. Tidak perlu dibalik ya selama loyang ditutup rapat dan api tetap kecil.