Dori Fillet Asam Manis

Name: Dori Fillet Asam Manis
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr ikan fillet; 1 butir telur; 100 gr tepung kentang; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt merica; bahan saus; 3 sdm saus tomat; 100 ml air; 1 sdm air jeruk nipis; 1 sdm minyak wijen; 1 sdm saus tiram; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt gula; 1 buah bawang bombay; 3 buah bawang putih cincang; 1 ruas jahe geprek; 3 buah cabe keriting (slice); secukupnya daun bawang; sedikit larutan maizena untuk pengental

Rose @anisrp

Jakarta

Liat di freezer masih ada ikan beku, langsung kepikiran untuk dihidangkan dengan saus asam manis. Yuk capcus masak ~~~

Lebih banyak

Dori Fillet Asam Manis

Rose @anisrp

Jakarta

Liat di freezer masih ada ikan beku, langsung kepikiran untuk dihidangkan dengan saus asam manis. Yuk capcus masak ~~~

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 porsi

500 grikan fillet
1 butirtelur
100 grtepung kentang
1/2 sdtgaram
1/2 sdtmerica
bahan saus
3 sdmsaus tomat
100 mlair
1 sdmair jeruk nipis
1 sdmminyak wijen
1 sdmsaus tiram
1/2 sdtgaram
1/2 sdtgula
1 buahbawang bombay
3 buahbawang putih cincang
1 ruasjahe geprek
3 buahcabe keriting (slice)
secukupnyadaun bawang
sedikitlarutan maizena untuk pengental

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Potong-potong ikan sesuai selera. Masuk kan telur, garam dan merica. Aduk rata.
2

Siapkan tepung kentang di wadah lain. Lalu masukkan ikan satu persatu ke dalam tepung. Balurkan secara merata. Sisihkan.
3

Goreng ikan yang telah dibalur dengan tepung ke dalam minyak panas. Goreng hingga keemasan, tiriskan.
4

Untuk membuat saus, tumis bawang bombay, bawang putih, cabe dan jahe sampai harum.
5

Masuk kan saus tomat, air jeruk nipis, minyak wijen, saus tiram, garam, gula dan air. Tes rasa. Lalu beri larutan maizena sebagai pengental, taburkan daun bawang. Saus siap disajikan dengan ikan fillet goreng.