Gudeg basah tetelan sapi

Name: Gudeg basah tetelan sapi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Nangka muda / Gori ca cah (secukupnya); Kacang panjang/ daun singkong yg sdh di rebus; Tetelan sapi dan dagingnya; Santan cair dan kental; 4 Daun salam; Laos geprek; Gula jawa; Bumbu uleg :; Bawang putih; Bawang merah; Miri; Tumbar; Garam; Kaldu bubuk; Gula pasir; Semua sesuai selera yaaa bun,,,

@dutakrisnawati2 @dutamasak

Kudus

Belanja pagi ada bahan gudeg..langsung cus wa ibu minta resepnya🤗 duh seger lama g maem ky gini.. #siapRamadan

Lebih banyak

Gudeg basah tetelan sapi

@dutakrisnawati2 @dutamasak

Kudus

Belanja pagi ada bahan gudeg..langsung cus wa ibu minta resepnya🤗 duh seger lama g maem ky gini.. #siapRamadan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Nangka muda / Gori ca cah (secukupnya)
Kacang panjang/ daun singkong yg sdh di rebus
Tetelan sapi dan dagingnya
Santan cair dan kental
4Daun salam
Laos geprek
Gula jawa
Bumbu uleg :
Bawang putih
Bawang merah
Miri
Tumbar
Garam
Kaldu bubuk
Gula pasir
Semua sesuai selera yaaa bun,,,

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus dulu gori/ nangka muda agar getah ilang sampe empuk..setelah mateng saring buang air.
2

Rebus tetelan ke dalam manci smpe empuk..bila sudah empuk biarkan jgn buang airnya.
3

Gongso bumbu uleg dengan minyak gor secukupny aja..sampai harum, lalu bila sudah harum tuangkan ke dalam manci rebusan daging sapi tadi.
4

Susul masukan kacang panjang tunggu 5 menit dan masukan lg gori ato nangka mud ny...di tambah daun salam, laos, guljawa..tutup
5

Setelah bumbu meresap masukan santen cair...aduk"bila sdh susut airnya kasih yg kental.. aduk terus biar g pecah santannya...kemudian test rasa bisa disesuaikan keinginan masing"😅 selamat mencoba