Munjair asam manis

Name: Munjair asam manis
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 munjair bersih baluri jeruk nipis; Bahan basah :; 1 butir telur; 2 sdm tepung tapioka; Secukupnya garam, ladaku; Bahan kering :; 200 gram tepung tapioka; Secukupnya garam, lada, kaldu bubuk; Minyak untuk mengoreng; Bahan saus :; Wortel iris korek; Bawang bombai secukipnya; 2 btr tomat merah buang isinya; 2 btr tomat ijo buang isinya; Irisan daun bawang secukupnya; secukupnya Jagung; secukupnya Mangga muda; Bumbu saus :; 4 siung bawang putih cincang; sesuai selera Garam, ladaku, gula pasir kira"; sesuai selera Saus tomat, saus exstar, saori saustiram,; Cabe ijo, merah besar potong serong buang isinya; Larutan maizena; Air

@dutakrisnawati2 @dutamasak

Kudus

Munjair asam manis

@dutakrisnawati2 @dutamasak

Kudus

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2munjair bersih baluri jeruk nipis
Bahan basah :
1 butirtelur
2 sdmtepung tapioka
Secukupnyagaram, ladaku
Bahan kering :
200 gramtepung tapioka
Secukupnyagaram, lada, kaldu bubuk
Minyak untuk mengoreng
Bahan saus :
Wortel iris korek
Bawang bombai secukipnya
2 btrtomat merah buang isinya
2 btrtomat ijo buang isinya
Irisandaun bawang secukupnya
secukupnyaJagung
secukupnyaMangga muda
Bumbu saus :
4 siungbawang putih cincang
sesuai seleraGaram, ladaku, gula pasir kira"
sesuai seleraSaus tomat, saus exstar, saori saustiram,
Cabe ijo, merah besar potong serong buang isinya
Larutan maizena
Air

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bahan
2

Buat adonan tepung basah dan kering...aduk merata masing"
3

Siap kan minyak menunggu panas dgn api sedang yaa..balur ikan ke adonan basah pijet"..lalu masukan ke adonan kering...ulangi 2 x...goreng
4

Tumis bawang putih cincang sampai harum, lalu masukan bawang bombay, susul cabe, kasih air dan masukan wortel, jagung...tunggu mendidih. Kemudian tomat ijo, merah..masukan caos tomat, caus extara dan saus tiram serta garam, lada, gula...tes rasa bila kurang manis ato asam ksh sesuai selera...
5

Terakhir masukan daun bawang, mangga muda dan larutan maizena...sesuain kekentalan sesuka hati, ikan goreng siap di siram dengan sausnya😇