Sambalado Rimbang

Name: Sambalado Rimbang
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 15 buah cabe merah; 6 siung bawang merah; 2 buah tomat merah besar; 2 sdm air jeruk nipis; 2 batang bawang tombak, potong 2 cm; 10 butir rimbang; secukupnya garam; lalapan :; 3 lembar daun kubis, cuci, buang tulang daunnya; 2 ekor ikan sepat besar, kupas kulit, goreng

Amelia @amelcraft1

Kota Solok_sumbar

Sambalado adalah nama lain sambal cabe. Orang padang bilangnya sambalado, itu loh kayak lagunya ayu ting ting hehe.. kalo dipadang ini adalah resep pavourit orang padang kalo lagi mau makan nasi panas pake lalapan ikan sepat ato jengkol, karna rasanya gak terlalu pedas, jadi makannya bisa banyak2 dan enjoy ajah, gak bikin sakit perut bagi yg gak suka pedes, karna tomatnya banyak dan rasanyapun sedap dan segar karna ditambah pesaran jeruk nipis, apalagi kalo ditambah minyak kelapa, pasti deh aroma minyaknya bikin selera makan tambah menjadi2 ;-D Kalo yg ini lalapannya saya kasi ikan kubis aja, istilah padangnya sayur lobak, lauknya saya pake ikan sepat, hmmm yummmyyyyy

Lebih banyak

Sambalado Rimbang

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 menit

3 porsi

15 buahcabe merah
6 siungbawang merah
2 buahtomat merah besar
2 sdmair jeruk nipis
2 batangbawang tombak, potong 2 cm
10 butirrimbang
secukupnyagaram
lalapan :
3 lembardaun kubis, cuci, buang tulang daunnya
2 ekorikan sepat besar, kupas kulit, goreng

Tersimpan

Cara Membuat

15 menit

1

Cuci bersih cabe, tomat, bawang, rimbang, bawang tombak/ tombak bawang.
2

Masukkan bahan tersebut dalam panci, tambahkan air hingga terendam dan rebus selama 10 menit.
3

Setelah matang, angkat dan tiriskan, uleg cabe, bawang, tomat, dan garam. kalo saya pake blender aja, tinggal pulse 2 detik. kalo pake blender, bawangnya jangan diblend, cukup digeprek aja nanti, yg diblend tomat sama cabenya. kalo sudah dipulse, tambahkan bawang yang sudah digeprek, air jeruk nipis, rimbang dan tombak bawang, aduk, tes rasa.
4

Tata kubis dan ikan sepat diatas piring, tuang sambal dan sajikan.