Cookies icing sugar

Name: Cookies icing sugar
Yield: Kurleb 800gr
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gram butter salted (anchor); 100 gram gula halus; 4 butir kuning telur; 500 gram tepung terigu kunci mas (protein rendah); 1 sendok makan butter wisjman (biar lebih wangi, jangan terlalu banyak adonan bisa rapuh); 20 gram tepung maizena; 1 sdt vanilla; sesuai selera Cutter cookies; 2 butir putih telur; 250 gram gula halus; 1 sdt air jeruk lemon; Sesuai selera pewarna makanan (aku pake kupu2)

puri @puriglenn

Bandung - jakarta

Awalnya cari resep kue kancing , di explorer nemu resep ini , liat bentuknya yang lucu-lucu gemes jadi keikutan pengen bikin 😅 seperti biasa tim hore ( pak suami dan kakak radit ) yang paling excited buat ngabisin 😅😅😅 cookies bintang icing sugar ini , cookies yang ke 3x dibuat, nanti aku share juga deh cookies2 sebelumnya .. hihihi selamat mencoba yaaaakkk moom 😘😘😘

Lebih banyak

Cookies icing sugar

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Kurleb 800gr

300 grambutter salted (anchor)
100 gramgula halus
4 butirkuning telur
500 gramtepung terigu kunci mas (protein rendah)
1 sendok makanbutter wisjman (biar lebih wangi, jangan terlalu banyak adonan bisa rapuh)
20 gramtepung maizena
1 sdtvanilla
sesuai seleraCutter cookies
icing sugar
2 butirputih telur
250 gramgula halus
1 sdtair jeruk lemon
Sesuai selerapewarna makanan (aku pake kupu2)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kocok butter, wisjman, dan gula halus yang sudah diayak dengan mixer, pake kecepatan paling rendah ya, selama kurleb 2 menit. Jangan terlalu lama nge-mix biar adonan gak melebar waktu di bake.
2

Masukan kuning telur satu persatu dan mixer sampai rata.
3

Masukan tepung terigu, maizena dan vanilla yang sudah di ayak (waktu pengayakan sebaiknya di campur langsung) aduk rata menggunakan spatula kayu sampai bisa dibentuk. Bila adonan masi lunak boleh ditambahkan terigu 1-2 sdm.
4

Giling adonan dengan roller (aku pake roller kayu), setelah adonan rata cetak dengan menggunakan cookie cutter.
5

Oven dengan suhu 150 Dc dengan api atas bawah kurleb 15 menit. (Bake jangan terlalu matang karena nanti setelah dihias harus dibake lagi) keluarkan ! Tunggu sampai cookies dingin baru hias dengan icing sugar. Masukan kembali kedalam oven 100 DC selama 10 menit (sampai matang) selesai. P.s : kenalin suhu oven masing2 ya,karena tiap oven suhu nya beda beda hihihi
6

Icing sugar : mixer putih telur sampai kaku (softpeak) dengan speed tinggi. Masukan gula halus sedikit demi sedikit sampai tercampur rata. Masukan air lemon mixer sampai kaku. Bila adonan terlalu kental boleh menambahkan air lemon 👍🏻
7

Bila sudah tercampur rata siapkan beberapa piping bag, bagi adonan icing berikan pewarna. Ikat atasnya gunting kecil ujungnya. Siap digunakan