Daging Sapi Cah Brokoli mudah dan enyaaak

Name: Daging Sapi Cah Brokoli mudah dan enyaaak
Yield: 8 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram daging sapi has dalam iris tipis atau daging sukiyaki; 5 sdm Saus tiram; 2 sdm Kecap ikan; 2 sdm Minyak wijen; 3 sdm Kecap manis; 1 sdm Saus tomat; 1 buah Bawang bombay iris; 1 siung bawang putih geprek cincang halus; 2 ruas jari jahe kupas geprek; secukupnya Air; 2 sdm maizena; Minyak goreng untuk menumis; Brokoli; 1 buah Wortel iris tipis; 1 buah Tahu jepang potong 10 goreng

Dea Resty @dea_ummufalisha

Bekasi

Kesukaan saya tiap makan di restoran chinese food. Resep ini saya kreasi sendiri berdasarkan pantauan lidah hasil icip2 menu ini d berbagai restoran hehee dan saya suka juga bikin d rmh karena menurut saya menu ini cara paling mudah dan cepat utk mengolah daging sapi (saya paling malas lama2 masak nungguin daging biar empuk 😆)
Kali ini daging kurban dieksekusi jadi menu kesukaan yang gampang masaknya..

Lebih banyak

Daging Sapi Cah Brokoli mudah dan enyaaak

Dea Resty @dea_ummufalisha

Bekasi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

8 porsi

500 gramdaging sapi has dalam iris tipis atau daging sukiyaki
5 sdmSaus tiram
2 sdmKecap ikan
2 sdmMinyak wijen
3 sdmKecap manis
1 sdmSaus tomat
1 buahBawang bombay iris
1 siungbawang putih geprek cincang halus
2 ruas jarijahe kupas geprek
secukupnyaAir
2 sdmmaizena
Minyak goreng untuk menumis
Brokoli
1 buahWortel iris tipis
1 buahTahu jepang potong 10 goreng

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Daging diberi bumbu: saus tiram, kecap ikan, kecap manis, minyak wijen dan maizena. Aduk rata, simpan d kulkas diamkan 1-2 jam. Saya biasanya bumbui daging pagi, siang sudah bisa dimasak.
2

Panaskan minyak goreng untuk menumis. Tumis bawang putih dan jahe hingga wangi. Masuk wortel dan daging yg sudah dibumbui tadi lalu tambahkan air. Masak hingga empuk. Tambahkan bawang bombay dan tahu jepang yg sudah digoreng. Aduk rata, koreksi rasa. Jika sudah ok, matikan api. Beri sedikit tambahan minyak wijen, aduk rata.
3

Rebus air hingga mendidih. Masukkan brokoli yang sudah dipotong dan dibersihkan. Masak hingga empuk lalu tiriskan. Siapkan wadah berisi air dingin dan es. Rendam brokoli yg sudah matang tadi. Diamkan sebentar lalu tiriskan. Ini namanya teknik blansing agar warna sayuran tetap segar setelah dimasak.
4

Tata piring: brokoli yg sudah ditiriskan ditata di piring. Lalu siram dengan tumisan daging. Slamat makan.