Dendeng Racik
Kalo bu ibu ada yang kebagian daging padat namun sedikit alot (daging padat tanpa lemak dg warna tak terlalu merah), gak usah cemas, bikin aja dendeng racik, ini sama dendeng lambok yang diracik dengan sambal matah, dijamin enak n rasanya khas. ini tips nya...
Dendeng Racik
Kalo bu ibu ada yang kebagian daging padat namun sedikit alot (daging padat tanpa lemak dg warna tak terlalu merah), gak usah cemas, bikin aja dendeng racik, ini sama dendeng lambok yang diracik dengan sambal matah, dijamin enak n rasanya khas. ini tips nya...
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Blender nenas dengan segelas air dan dijadikan rendaman daging yang telah diiris setebal 1/2 sampai 1 cm, lalu rendam selama 1 jam supaya daging cepat empuk.
- 2
Setelah 1 jam, rebus daging dengan air kelapa selama 3 menit, tambahkan sedikit garam, merica dab cuka, angkat, lalu goreng sampai berwarna coklat kehitaman, angkat dan tumbuk dengan cobek.
- 3
Potong serong cabe, iris bawang dan tomat lalu campurkan dengan minyak kelapa, tambahkan sedikit garam dan penyedap bila suka, kalo saya pake penyedap tanpa MSG tp cuma sedikit, karena rasa dendengnya sudah khas minyak kelapa
- 4
Aduk campuran minyak kelapa yang telah dibubuhi garam tadi dan campur dengan dendeng yang telah ditumbuk, sajikan dengan nasi panas.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar