Cilok bumbu kacang lembut

Name: Cilok bumbu kacang lembut
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr terigu protein sedang; 2 sdm tapioka/sagu; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt Royco; Secukupnya air mendidih; Bumbu kacang:; Segenggam kacang tanah goreng; 2 siung bawang merah; 1 siung bawang putih; Cabe rawit+ cabe merah (sesuai selera); 2 sdm Gula merah (sesuai selera); Sedikit air asam Jawa; 200 ml air; Secukupnya garam

Novi Ummu Husna @cook_4057682

Kota Medan

Dapet resep dr YouTube "Agoes chuguy"
Ciloknya enak dan lembut...

Lebih banyak

Cilok bumbu kacang lembut

Novi Ummu Husna @cook_4057682

Kota Medan

Dapet resep dr YouTube "Agoes chuguy"
Ciloknya enak dan lembut...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grterigu protein sedang
2 sdmtapioka/sagu
1/2 sdtgaram
1/2 sdtRoyco
Secukupnyaair mendidih
Bumbu kacang:
Segenggamkacang tanah goreng
2 siungbawang merah
1 siungbawang putih
Cabe rawit+ cabe merah (sesuai selera)
2 sdmGula merah (sesuai selera)
Sedikitair asam Jawa
200 mlair
Secukupnyagaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur terigu, tapioka, garam, dan Royco, aduk rata, tuang air mendidih secukupnya, uleni hingga adonan bs dipulung (lembut tp tdk nempel ditangan, jgn terlalu keras agar hasilnya lembut, yg penting sdh bisa dibentuk) rebus ciloknya dlm air mendidih sampai mengapung (15 menitan)
2

Bumbu kacang: haluskan semua bahan kecuali gula merah, tumis bumbu halus sampai harum dan matang, masukkan air, Gula merah, air asam Jawa dan garam, masak hingga air menyusut, lalu masukkan ciloknya, aduk2, masak hingga bumbu meresap, angkat, sajikan