elvira Agustina

ikan dori filet • Bahan Basah : • tepung bumbu serbaguna • air • Bahan Pelapis : • Tepung Bumbu Kentucky

tahu potong-potong dan goreng, sisihkan • tempe,dipotong-potong dan sisihkan • kecambah • cabe merah, iris tipis dan cabe rawit sesuai selera • bawang merah, iris tipis • bawang putih, iris tipis • Gula jawa, saus tiram, kecap, kaldu jamur • lengkuas • daun salam

tempe • fish cake • tepung terigu • tepung bumbu • telur • daun bawang,iris tipis • Garam,kaldu bubuk • Bahan bumbu halus: • daun jeruk • ketumbar • lada • bawang putih •

Bahan steak daging cincang : • daging cincang • tepung panir • bawang bombay, cincang halus • telur ukuran kecil • kaldu sapi bubuk atau garam secukupnya • merica bubuk • pala bubuk • gula pasir • Bahan saus : • margarin untuk menumis campuran isian • bawang bombay, iris panjang •

Mie goreng original burung dara (masak sesuai petunjuk kemasan) • Bahan Pelengkapnya : • wortel iris tipis dadu • buncis, iris halus • jamur kancing, iris tipis • daun bawang • margarine • Daun Pisang • Daun selada • bahan Ayam Kremes : • air • daun salam •

Beras • Santan • Air • Daun salam • Serai • Lengkuas • Daun pandan • Bawang merah • Bawang putih • Garam • Gula • Dori bumbu bali: •

Alpukat • Nangka • Puding santan pandan • Kelapa muda • Sagu mutiara (opsional) • Susu kental manis • Susu evaporasi • Air kelapa muda • Es batu

Bahan Puding : • gula castor/100 gr skm • tepung maizena • susu cair uht • whipping cream • gelatin • telang secukupnya untuk pewarna di sebagian • Bahan Lainnya : • Jeruk Kalengan • Leci kalengan/ Longan • selasih yang sudah direndam • nata de coco •

tahu • telur ayam kocok • bawang putih, geprek • tomat besar potong kecil2 • Masako ayam • lada • kecap asin • ebi • jamur shimeji • Air • Bawang daun dan seledri

bakso ikan • wortel potong dadu dan buncis iris tipis lalu direbus hingga matang • Telur kocok lepas - • Bawang putih, cincang halus - • Kecap asin - • Minyak wijen - • Gula pasir - • Merica bubuk - • Garam - • Air - • TABURAN: • Cabai rawit, biarkan utuh, saya skip •

DCC • Gula Pasir Rose Brand • cokelat bubuk • Tepung Maizena Rose Brand • susu cair • Margarin

Bahan biang: • air hangat • gula pasir • ragi instan • Bahan adonan: • tepung terigu pro rendah • Tepung Maizena Rose Brand • baking powder • Minyak goreng • Isian: • selai coklat homemade • Bahan lainnya: •

tepung terigu pro rendah • tepung tangmien • Gula Pasir Rose Brand • ragi instant • baking powder • ±100-120 ml air dingin • mentega putih • Isian: • Selai coklat • selai nanas • selai blueberry

cuciwis • wortel iris sesuai selera • bawang bombay • bawang putih geprek • bawang daun iris tipis • telur • saus tiram • kaldu • gula • lada • garam • sosis iris sesuai selera •

daun kelor • serai, geprek • wortel iris-iris • garam • gula • air

daun kencur, iris tipis • air • Teri goreng • Bumbu iris: • bawang merah • bawang putih • cabe merah keriting • cabe hijau besar • pedas bisa ditambahkan cabe rawit • Bumbu lainnya: • Terasi Udang • Garam dan Gula

Bahan: • ayam pejantan kecil • santan encer/air kelapa tua • jeruk nipis • daun jeruk • daun salam • sereh, geprek • asam kandis kecil • Garam, kaldu bubuk non MSG, gula pasir, • Minyak kelapa, untuk menumis • Bumbu halus: • bawang merah •

nasi • telur rebus • Bahan Ayam Suir : • Dada ayam, rebus dan suwir • Bumbu halus : • cabai merah besar • cabai rawit kecil • ranti atau bisa diganti dengan tomat • bawang putih • bawang merah • Bumbu lainnya : • daun salam •

bakso homemade • labu siam, potong2 • Air • Bumbu halus • cabai merah buang bijinya • bawang merah • bawang putih • kemiri • kluwek / keluak • ketumbar • merica • kunyit •

mie • daun sawi • wortel iris korek api • minyak goreng • Garam • kecap • merica bubuk • Gula • Bumbu halus • bawang merah • bawang putih • kemiri •