649. Pie Kolak

Name: 649. Pie Kolak
Yield: 7 pie kecil dan 1 pie besar
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan Kulit:; 300 gr tepung terigu protein sedang; 150 gr Butter Margarine; 50 ml air dingin; 1/2 sdt garam; 1 butir telur; Bahan Vla Kolak:; 65 ml santan Rose Brand; 20 gr tepung maizena; 20 gr tepung terigu protein sedang; 200 ml air; 80 gr gula pasir; 2 buah pisang raja, haluskan; 1 sdm Butter Margarine; 1 sdt kayu manis bubuk; Topping:; potong dadu Ubi ungu kukus,; potong dadu Ubi orange kukus,; potong kecil Kolang kaling merah,; Daun pandan untuk hiasan

elvira Agustina @virapurple

Bekasi

Bismillah, santan Rose Brand itu enak dikreasikan di kue perpaduan tradisional nusantara dan modern. Cobain deh, rasanya unik banget.
@RoseBrand

#Kami_Bekasi2026

Bismillah, santan Rose Brand itu enak dikreasikan di kue perpaduan tradisional nusantara dan modern. Cobain deh, rasanya unik banget.
@RoseBrand

#Kami_Bekasi2026

Lebih banyak

649. Pie Kolak

elvira Agustina @virapurple

Bekasi

Bismillah, santan Rose Brand itu enak dikreasikan di kue perpaduan tradisional nusantara dan modern. Cobain deh, rasanya unik banget.
@RoseBrand

#Kami_Bekasi2026

Bismillah, santan Rose Brand itu enak dikreasikan di kue perpaduan tradisional nusantara dan modern. Cobain deh, rasanya unik banget.
@RoseBrand

#Kami_Bekasi2026

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 15 menit

7 pie kecil dan 1 pie besar

Bahan Kulit:
300 grtepung terigu protein sedang
150 grButter Margarine
50 mlair dingin
1/2 sdtgaram
1 butirtelur
Bahan Vla Kolak:
65 mlsantan Rose Brand
20 grtepung maizena
20 grtepung terigu protein sedang
200 mlair
80 grgula pasir
2 buahpisang raja, haluskan
1 sdmButter Margarine
1 sdtkayu manis bubuk
Topping:
potong daduUbi ungu kukus,
potong daduUbi orange kukus,
potong kecilKolang kaling merah,
Daun pandan untuk hiasan

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 15 menit

1

Campur tepung dan butter margarine, aduk hingga berbutir.
2

Tambahkan air, garam, dan telur. Aduk hingga menjadi adonan yang bisa dibentuk. Cetak:
Pipihkan adonan, masukkan ke cetakan pie. Rapikan.
Tusuk bagian dasar dengan garpu.
3

Panggang hingga bagian kulit pie setengah matang
4

Vla kolak:
Campur santan rosebrand, maizena, terigu, dan kayu manis.
Masak air dan gula hingga mendidih, masukkan pisang halus.
Tuang larutan tepung, aduk hingga mengental.
Masukkan 1 sdm butter margarine, aduk rata hingga lembut dan glossy. Angkat dan dinginkan.
5

Penyelesaian:
Isi kulit pie dengan vla kolak.
Tambahkan topping ubi ungu, ubi orange, kolang kaling merah.
Hias dengan daun pandan. Sajikan.